È Burro di anacardi sano?
Sommario:
Il burro di anacardi è una spalmabile naturalmente dolce a base di anacardi macinati. Puoi usarlo su pane tostato o come ingrediente per mescolare patatine fritte o prodotti da forno. Se consumato con moderazione, il burro di anacardio è un'aggiunta salutare a qualsiasi dieta.
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Nutrienti
Il burro di anacardi contiene 3 g di proteine per 1 cucchiaio. servendo. Offre il 4% dell'assegno alimentare raccomandato per il ferro e l'1% per il calcio. Ha anche il 18 percento della RDA per il rame e il 10 percento per il magnesio. Entrambi questi minerali aiutano la salute delle ossa, dei muscoli e delle articolazioni. Il burro di anacardi è anche una fonte di riboflavina, tiamina, niacina e vitamina E.
Grassi sani
Il 75% del grasso nel burro di anacardi è acido oleico, il tipo di grassi insaturi cuore-sani trovati nell'olio di oliva. Sostituire i grassi insaturi per i grassi saturi presenti nei prodotti animali e negli oli tropicali può aiutare a migliorare i livelli di colesterolo, osserva l'American Heart Association.
Potenziale
Il consumo regolare di prodotti a base di noci e noci, come il burro di anacardi, può migliorare la vostra dieta generale. Ricercatori dell'istituto di ricerca di Oakland riportano in un numero di settembre 2008 del "Journal of Nutrition" che le persone che mangiano noci tendono ad assumere più alte quantità di alcuni nutrienti come folato, beta-carotene, vitamina K, luteina, zeaxantina, fosforo, rame, selenio, potassio e zinco.
Considerazioni dietetiche
Un cucchiaio di burro di anacardi contiene 94 calorie e 8 g di grassi. Se siete su un piano di perdita di peso, queste calorie possono sommarsi rapidamente. Mantieni le tue porzioni a solo uno o due cucchiai al giorno per beneficiare delle molteplici vitamine e minerali disponibili nel burro, ma mantieni le calorie sotto controllo. Consumare una quantità moderata di noci può aiutarti a sentirti più pieno e soddisfatto e ti impedisce di mangiare troppo.
Usi
Il burro di anacardi viene solitamente venduto crudo e richiede refrigerazione dopo l'apertura per evitare che diventi rancido. Il burro di anacardio solitamente non contiene zuccheri aggiunti, rendendolo un'alternativa salutare ai burri d'arachidi zuccherati. Usalo al posto del burro di arachidi per biscotti o salse di arachidi. Aggiungere il burro di anacardi a un frullato preparato con banane e latte di soia congelati per fare un finto gelato.
