Elenco di cibi da mangiare con insufficienza renale
Sommario:
- Video del giorno
- Linee guida dietetiche raccomandate
- Frutta e verdura
- Cereali e amidi
- Latticini, fagioli e noci
- Alimenti proteici
- Consigli per le bevande
L'insufficienza renale crea diversi bisogni nel corpo di qualcuno con reni sani, e quindi richiede una dieta speciale. Anche se seguire una dieta può sembrare restrittivo, concentrandosi sul consumo di alimenti raccomandati per le persone con insufficienza renale, si può godere di una vasta gamma di cibi sani e deliziosi. Le persone con insufficienza renale dovrebbero consultare il proprio medico e dietista per ottenere indicazioni individualizzate sulla propria dieta. Molti libri di cucina e siti web offrono ricette che utilizzano cibi adatti ai reni.
Video del giorno
Linee guida dietetiche raccomandate
Le raccomandazioni dietetiche per l'insufficienza renale si concentrano sulla limitazione di questi cinque nutrienti: sodio, potassio, fosforo, proteine e fluidi. Le etichette alimentari possono aiutare a identificare alcuni alimenti appropriati. Per il sodio, cercare alimenti con un valore giornaliero inferiore al 20% per porzione consumata. Di solito non sono elencati il potassio e il fosforo, ma se lo sono, cerca meno del 20% del valore giornaliero per porzione consumata. Per proteine e fluidi, non c'è percentuale da cercare. Un medico o un dietologo può fare raccomandazioni specifiche per l'assunzione di proteine e liquidi.
Frutta e verdura
Gli alimenti adatti per l'insufficienza renale comprendono frutta e verdura a basso contenuto di potassio. I frutti a basso contenuto di potassio includono mele, pere, pesche, ananas, fragole, uva, mirtilli, more, lamponi, albicocche, mandarini, prugne, limoni, lime e mirtilli rossi. Le verdure a basso contenuto di potassio includono fagiolini, cavolo crudo, cavolfiore cotto, sedano, mais, lattuga come iceberg e romaine, spinaci crudi, peperoni dolci cotti, broccoli crudi, zucchine e cipolle.
Cereali e amidi
I cereali e gli amidi contengono sodio, potassio e fosforo. Quando si scelgono grani e amidi, scegliere grani bassi di sodio, potassio e fosforo come bagel, pane bianco o integrale, fiocchi d'avena, popcorn, pasta, riso bianco o marrone, muffin inglesi e riso o a base di mais, pronti per mangiare cereali Altri cereali e amidi che sono più alti in sodio, potassio e fosforo possono essere consumati in porzioni più piccole. Chiedere un medico o un dietologo può anche aiutare a chiarire quali alimenti sono appropriati.
Latticini, fagioli e noci
Molti prodotti caseari, fagioli e noci contengono quantità significative di potassio e fosforo.Il sodio può anche essere aggiunto a questi alimenti come parte della lavorazione o della stagionatura. Tuttavia, porzioni più piccole e mangiare questi alimenti meno spesso è appropriato per le persone con insufficienza renale. Alcuni sostituti del latte, latticini che si adattano alla dieta dei reni sono mozzarella e parmigiano, riso o latte di mandorle, alcune marche di yogurt greco e normale e fiocchi di latte. Fagioli e noci che sono più bassi in potassio e fosforo in piccole quantità e comprendono noci di macadamia, burro di semi di girasole, mandorle, noci pecan e ceci.
Alimenti proteici
Gli alimenti proteici sono limitati nell'insufficienza renale quando la persona non è in dialisi. Circa il 50 percento dell'assunzione di proteine dovrebbe provenire da cibi completi proteici, come carne, pesce, pollame, uova, latticini, tofu e prodotti a base di soia.
Consigli per le bevande
Le bevande potrebbero dover essere limitate; tuttavia, l'acqua e altre bevande svolgono ancora un ruolo importante in una dieta a base di reni. Mela, uva e succo di mirtillo sono buone opzioni. Altre bevande come tè alle erbe e freddo, caffè e bibite chiare sono tutte accettabili per una persona con insufficienza renale.
