Percentuale di calorie per gruppo alimentare necessario al giorno
Sommario:
Il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti (USDA) ha creato la piramide alimentare guida oltre 15 anni fa. Le attuali linee guida dietetiche sottolineano ancora l'importanza del controllo del peso e continuano a sottolineare l'importanza dell'attività fisica.
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Carboidrati e proteine
Si raccomanda la percentuale di carboidrati, la più grande fonte di energia nella nostra dieta, tra il 45 e il 60 percento dell'apporto calorico totale. È importante che la porzione di grano zuccherata e raffinata di questo gruppo sia limitata e che la maggior parte di questa percentuale provenga da cereali integrali, frutta e verdura. Il corpo digerisce più lentamente i cereali interi, il che aiuta a tenere sotto controllo l'insulina e la glicemia. Questo può anche aiutare nella prevenzione del diabete di tipo 2, proteggere dalle malattie cardiache e dall'ictus e persino abbassare la pressione sanguigna.
Dovremmo cercare di ottenere dal 25 al 35 percento della nostra dieta provenire da proteine, secondo l'USDA. Buone fonti di proteine sono i tagli magri di pesce e pollame oltre a uova, fagioli e noci. I bianchi d'uovo sono molto ricchi di proteine, i pesci contengono omega-3 sani per il cuore, il pollame è povero di grassi saturi e i fagioli e le noci sono una solida fonte di fibre, vitamine e minerali e anche di proteine.
Grassi
La raccomandazione sui grassi alimentari enfatizza il basso apporto di grassi trans e grassi saturi limitati. L'assunzione super bassa su tutto il grasso non è più lo standard. L'USDA raccomanda di ottenere tra il 20 e il 35 percento delle calorie giornaliere dai grassi. Oliva, colza, soia, mais, girasole, arachidi e altri oli vegetali, margarina senza grassi, noci, semi, avocado e pesce grasso come il salmone sono buone fonti di grassi sani. I potenziali benefici per la salute dei grassi monoinsaturi e polinsaturi includono un miglioramento del livello di colesterolo e una possibile protezione per il cuore.
Dairy
Assicurati di includere una o due porzioni di latte ogni giorno. Latte e alimenti a base di latte sono le migliori fonti di calcio, che è molto importante per la costruzione di ossa e denti forti.
Questi prodotti contengono anche vitamina A per aiutare con la salute della pelle e degli occhi e forniscono anche una buona fonte di proteine. Il latte fortificato fornisce vitamina D, che aiuta i nostri corpi ad assorbire il calcio per aumentare la forza di ossa e denti, la salute delle articolazioni e un sistema immunitario sano. I latticini ad alto contenuto di grassi, come il gelato, il latte intero e il burro, dovrebbero essere limitati.
