Mal di stomaco dopo aver mangiato carne rossa

La carne rossa, che include carne di mucca e agnello e carni lavorate come salsiccia, peperoni e pancetta, è generalmente ricca di grassi saturi. A differenza di frutta e verdura, la carne rossa è digeribile al 100 percento e può impiegare da una a tre ore per muoversi completamente attraverso il tratto digestivo, secondo il dietista registrato Glenn King.

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About Stomach Pain

Michael J. White, MD, scrive sulla rivista "Emergency Medicine", che diagnosticare lo stomaco o il dolore addominale è uno dei compiti più difficili della medicina, dovuto in parte ai molti organi in questa piccola area, tra cui milza, reni, pancreas, appendice e tubo digerente. Anche il controllore dei sintomi della Mayo Clinic suggerisce dieci diverse possibili cause di dolore addominale innescato mangiando un alimento specifico, molti dei quali sono noti malattie digestive. In alcuni casi, il tuo dolore potrebbe non essere nemmeno correlato all'addome. Secondo il Medical Center dell'Università del Maryland, un'infezione generale come l'influenza o mal di gola può causare dolore in molte parti del corpo.

Malattie dell'apparato digerente

Le malattie dell'apparato digerente colpiscono tra i 60 e i 70 milioni di americani, secondo il National Digestive Diseases Clearinghouse, noto come NDDIC. Solo nel 2004, circa 104 milioni di persone sono andate al pronto soccorso per una condizione digestiva. Le malattie causate o scatenate dai pasti includono stitichezza cronica, malattia da reflusso, infezioni gastrointestinali, malattia infiammatoria intestinale, sindrome dell'intestino irritabile e altro.

Condizioni possibili

La gastrite è caratterizzata da infiammazione nel rivestimento dello stomaco, secondo UMM. La gastrite può essere causata da un'infezione batterica, una malattia autoimmune, un uso a lungo termine di farmaci per il dolore e altro ancora. I sintomi includono indigestione, bruciore di stomaco e dolore addominale. L'Università del Maryland suggerisce che i pazienti con gastrite evitano la carne rossa e consumano invece carni magre. La Mayo Clinic riferisce che la sindrome dell'intestino irritabile, IBS, è una malattia comune caratterizzata da contrazioni muscolari anormali nell'intestino. Alcuni cibi sono noti per scatenare una riacutizzazione per alcuni malati di IBS.

Malattie alimentari

Se hai provato dolore solo dopo aver mangiato carne rossa, puoi considerare una causa come causa di una malattia alimentare. L'NDDIC spiega che le malattie di origine alimentare sono causate quando il cibo è contaminato da batteri, parassiti o virus. Le sostanze chimiche nocive utilizzate durante la raccolta o la lavorazione possono causare dolore addominale. I sintomi di una malattia di origine alimentare includono dolore alla pancia, diarrea, febbre, vomito, crampi e altro ancora. L'NDDIC riferisce che gli alimenti crudi sono la fonte più comune di malattie trasmesse da alimenti e la carne rossa è uno degli alimenti più spesso acquistati in forma cruda, insieme a verdure, frutta e pollame.

Trattamento del dolore addominale

Nel trattamento del dolore addominale, l'UMM suggerisce di sorseggiare liquidi chiari, come tè o brodo. Evitare di mangiare cibi solidi per le prime ore dopo la comparsa dei sintomi. Evita cibi ad alto contenuto di grassi e cibi fritti o grassi, entrambi modi in cui è possibile preparare la carne rossa. Non assumere farmaci antidolorifici se non espressamente ordinato dal medico. Alcuni farmaci antidolorifici possono aggravare lo stomaco e peggiorare i sintomi.