Sintomi di carenze vitaminiche e minerali

Le malattie da carenza di vitamine e minerali sono state riconosciute e trattate in modo aneddotico fin dall'antichità greca e romana. Ma non è stato fino alla fine del 19esimo e all'inizio del 20esimo che gli scienziati hanno scoperto vitamine e minerali e hanno iniziato a capire le loro funzioni nel corpo umano. Oggi, vitamine e minerali sono noti per il loro ruolo di sostanze potenti che svolgono molti compiti per mantenere la salute e la vitalità. Le carenze di vitamine e minerali si manifestano con una varietà di sintomi che devono essere trattati da un medico qualificato prima che si trasformino in problemi di salute più seri.

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Sviluppo osseo anormale

La formazione di osso è un processo complesso con molti contributori di micronutrienti. Quando questi nutrienti non vengono consumati o assorbiti in quantità sufficienti, possono risultare deboli e, in casi estremi, deformi. Il calcio è il principale minerale che si trova nelle ossa e nei denti e agisce di concerto con il fosforo per costruire le ossa. La carenza di questi minerali porta alle ossa molli che possono a loro volta portare all'osteoporosi se non trattate.

In casi estremi, la carenza di vitamina D nei bambini porta a una scarsa formazione ossea, chiamata rachitismo, che può provocare deformità ossee. La vitamina D è responsabile del metabolismo del calcio e del fosforo in relazione alla formazione di ossa e denti e regola l'assorbimento del calcio da parte del corpo.

Disordini della pelle

Quando la vitamina C non viene consumata o assorbita a livelli sufficienti, possono verificarsi pelle ruvida, scarsa cicatrizzazione delle ferite e gengive sanguinanti. La vitamina C è responsabile della sintesi del collagene, un componente principale del tessuto cutaneo, e i casi di estrema carenza sono noti come lo scorbuto.

La carenza di riboflavina porta anche a problemi di pelle, in particolare intorno al naso e alla bocca. La carenza di niacina è nota come pellagra, che si manifesta con eruzioni cutanee traballanti su aree del corpo esposte al sole. La lenta o scarsa guarigione delle ferite può essere un segno di carenza di zinco.

Anemia

L'anemia è una condizione medica in cui il corpo sperimenta una riduzione della quantità di globuli rossi che trasporta ossigeno nell'emoglobina. La causa più comune di anemia è la mancanza di ferro nel corpo, ma la condizione può comportare carenze di nutrienti aggiuntivi coinvolti nella formazione dei globuli rossi e nell'assorbimento del ferro. I sintomi dell'anemia includono una carnagione pallida e affaticamento.

Le carenze di ferro e rame possono portare ad una inadeguata formazione di emoglobina, che è la proteina che trasporta ossigeno presente nei globuli rossi. Bassi livelli di vitamina B6, acido folico e vitamina B12 portano a una scarsa formazione di globuli rossi. La carenza di vitamina C può portare ad un basso assorbimento del ferro e la carenza di vitamina E può causare anemia perché la vitamina è necessaria per proteggere i globuli rossi.