Quali frutta e verdura sono buone per gli occhi?
Sommario:
Mangiare un sacco di antiossidanti frutta e verdura non è solo un bene per la salute generale del tuo corpo, ma supporta anche e mantiene una buona salute degli occhi e aiuta a prevenire le malattie degli occhi. Antiossidante è un nome collettivo per sostanze come vitamine e minerali che proteggono le cellule del tuo corpo da molecole instabili conosciute come radicali liberi. Comprendendo quali frutta e verdura sono particolarmente utili per la salute degli occhi, è possibile fare scelte dietetiche che supportino la buona visione in corso.
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Verdi a foglia scura
Le verdure a foglia verde sono ricche di luteina e zeaxantina antiossidanti. Questi antiossidanti sono pigmenti naturali che aiutano a prevenire la degenerazione maculare, che può causare cecità. La luteina si trova naturalmente in alimenti come spinaci, lattuga romana e broccoli, mentre la zeaxantina si trova in alimenti come cavolo e spinaci. I verdi di cavolo e le cime di rapa sono ottime fonti di entrambi gli antiossidanti.
Carote e patate dolci
Le carote e le patate dolci contengono il beta-carotene antiossidante, un pigmento naturale che viene convertito in vitamina A nel corpo. Il beta carotene è prezioso per promuovere la visione della buona notte. Secondo il Centro medico dell'Università del Maryland, le persone che mangiano molti alimenti che contengono vitamina A, come carote fresche e patate dolci, hanno anche un rischio più basso di sviluppare la cataratta rispetto alle persone che non lo fanno. Altre frutta e verdura giallo-arancio, come la zucca, il melone, le albicocche, le pesche e i mango sono anche ottime fonti di beta carotene.
Bacche e peperoni
Le bacche e i peperoni rossi sono frutti e verdure ricchi di vitamina C, un antiossidante essenziale per il mantenimento della buona salute degli occhi. La vitamina C si combina con altri antiossidanti per proteggere gli occhi dalla degenerazione maculare. Devi fornire al tuo corpo questa vitamina ogni giorno poiché non può produrre o conservare vitamina C. Insieme a bacche rosse e peperoni, includere altri frutti e verdure ricchi di vitamina C come mirtilli, mirtilli, anguria e pomodori nel tuo piano alimentare.
Avocado
Gli avocado contengono luteina e vitamine C ed E, che supportano tutti una visione sana. La degenerazione maculare dell'adulto, nota anche come AMD, è la principale causa di cecità negli Stati Uniti.Il disturbo colpisce la parte centrale della retina, o macula, con conseguente perdita di visione centrale chiara. Secondo il Langone Medical Center della New York University, uno studio in doppio cieco, controllato con placebo eseguito su 3, 640 individui nelle prime fasi di AMD ha suggerito che la vitamina E, quando combinata con vitamina C, beta carotene e zinco, rallentava significativamente la progressione della prima AMD.
Germogli di soia
I semi di soia sono un'ottima fonte di zinco, un minerale traccia essenziale presente in ogni cellula del tuo corpo. Lo zinco non solo svolge un ruolo importante nella guarigione delle ferite e nelle corrette funzioni del sistema immunitario, è anche essenziale per una buona visione. In effetti, il Centro medico dell'Università del Maryland riferisce che la cecità notturna è un sintomo di carenza di zinco.
