10 Più spezie antiossidanti
Sommario:
Molte spezie contengono alti livelli di nutrienti noti come antiossidanti che aiutano a contrastare l'effetto dei radicali liberi dannosi, contribuiscono a una salute fisica ottimale e aiutano nella prevenzione di molte malattie. In "Brain-Building Nutrition: come grassi e oli dietetici influenzano l'intelligenza mentale, fisica ed emozionale", Michael A. Schmidt elenca i 50 migliori alimenti comuni con il più alto contenuto di antiossidanti. Schmidt, un medico specializzato in immunologia e nutrizione, identifica 10 dei 13 migliori alimenti della lista come spezie altamente antiossidanti.
Video del giorno
Chiodi di garofano
Con uno dei più alti livelli di antiossidanti, i chiodi di garofano possono aiutare con una vasta gamma di preoccupazioni relative alla salute. Kami McBride e Rosemary Gladstar, in "The Herbal Kitchen: 50 erbe facili da trovare e oltre 250 ricette per portare a te e la tua famiglia una salute duratura", spiegano che i chiodi di garofano possono aiutare ad alleviare la bronchite, l'asma, la tubercolosi, la nausea e la diarrea.
Origano
L'origano ricco di antiossidanti può aiutarti a proteggerti da una vasta gamma di infezioni. John La Puma e Rebecca Powell Marx, in "Il grande libro della medicina culinaria di ChefMD: la mappa di un amante degli alimenti per dimagrire, prevenire la malattia, ottenere davvero sano", spiegano che l'origano può aiutare a inibire E. coli e alcune infezioni da stafilococco.
Ginger
Lo zenzero può aiutare nella prevenzione di qualsiasi cosa, dalla cinetosi alla malattia di Alzheimer. Linda J. Altoonian, in "Vivere senza età: risposte alle tue più comuni domande sull'invecchiamento con grazia", spiega che questa potente spezia antiossidante può anche aiutare a ridurre l'infiammazione del dolore alle articolazioni e l'artrite e può contribuire alla prevenzione del cancro.
Cannella
Gli antiossidanti contenuti nella cannella possono aiutare a stabilizzare i livelli di zucchero nel sangue e a gestire il diabete, nonché a prevenire il cancro. La Puma e Marx spiegano che la cannella può aiutare ad aumentare la sensibilità all'insulina, abbassando i livelli di colesterolo, diminuendo l'infiammazione e inibendo la crescita delle cellule tumorali cancerose.
La curcuma
Comune in alcune polveri e mostarde al curry, la curcuma ricca di antiossidanti può aiutare a proteggere il fegato dalle tossine, compreso l'alcol. Altoonian spiega che gli antiossidanti nella curcuma possono anche aiutare a inibire lo sviluppo della malattia di Alzheimer e contribuire a ridurre i livelli di colesterolo.
Basil
Il basilico può contenere antiossidanti che aiutano a prevenire un numero di tumori. Robin Keuneke, in "Total Breast Health: la soluzione Power Food per la protezione e il benessere", spiega che il basilico può aiutare a proteggere dai radicali liberi e sopprimere la crescita del cancro, offrendo potenzialmente protezione contro il cancro al colon, al seno, ai polmoni e altri.
Senape
I semi di senape altamente antiossidanti possono aiutare con qualsiasi cosa, dalle allergie all'artrite. McBride e Gladstar spiegano che il seme di senape ha forti qualità analgesiche, antibatteriche, espettoranti e diuretiche. Di conseguenza, questa spezia può migliorare la digestione, diminuire il muco, proteggere dai dannosi radicali liberi e prevenire malattie come il cancro.
Curry
Un forte antiossidante, il curry contiene una serie di spezie comunemente usate nella cucina indiana e sud asiatica, come l'aglio, il coriandolo, il cumino e il funegreek. Altoonian spiega che gli antiossidanti contenuti nella polvere di curry possono aiutare a ridurre l'infiammazione e proteggere dallo sviluppo della malattia di Alzheimer.
Paprika
Ricco di antiossidanti, la paprika può contribuire alla salute cardiovascolare e alla prevenzione del cancro. McBride e Gladstar spiegano che la paprika contiene flavonoidi che aiutano a neutralizzare i radicali liberi dannosi e favoriscono una sana disintossicazione. La spezia può anche aiutare a ridurre il dolore cronico e l'infiammazione associata con l'artrite.
Cile
Prodotto con la pianta del peperoncino, il peperoncino ha alti livelli di antiossidanti e diverse proprietà terapeutiche e anti-malattie. La Puma e Marx spiegano che il peperoncino può avere qualità antinfiammatorie e può servire da forte anti-cancerogeno, con il potere di uccidere le cellule tumorali. Questa spezia può anche contribuire alla salute del cuore e aiutare a prevenire l'obesità.
