Tutti stanno diventando pazzi per questo nuovo olio salutare

Pensavo avessi raggiunto l'avocado di punta? Non una possibilità. Mentre le ricerche per il superfrutto sono rallentate su Google, le ricerche specificamente per avocado su pane tostato sono ancora in aumento. E, per non dimenticare, ora abbiamo quell'emoji di avocado che abbiamo aspettato sei mesi, e dobbiamo metterlo a frutto: l'amirite?

Mentre la roba verde fracassata su una fetta di pasta madre ha ancora un posto nei nostri cuori, è l'olio di avocado, il grasso schiacciato dal frutto, che viene ricercato in abbondanza in questo momento e sta vedendo la crescita più grande. In effetti, Pinterest ha notato un aumento del 69% dei pinguini del Regno Unito che ha risparmiato idee per l'olio di avocado nell'ultimo anno. Quindi è ora di abbandonare l'amato olio di cocco a favore di avo? Abbiamo fatto la ricerca in modo da non dover. Continua a scorrere per i sei fatti di avocado di petrolio che devi sapere. (Avviso spoiler: brucia il grasso della pancia).

Puoi cucinare con esso

Il punto di fumo di un olio è una cosa importante da considerare quando si cucina con esso. Una volta che un olio inizia a fumare, può rilasciare radicali liberi che non sono così grandi per te. L'olio di avocado non inizierà a fumare finché la padella o il forno non raggiungeranno circa 271 ° C, rispetto all'olio di cocco, che fuma a circa 177 ° C. Riserva l'olio d'oliva solo per condimenti per insalata, in quanto può iniziare a fumare a soli 160 ° C.

Un supereroe nutriente

Oltre al suo sapore ricco, nocciola e burroso, questo olio ha anche alcuni nutrienti seri da vantare. L'olio di avocado è una buona fonte di potassio (che aiuta a bilanciare i nostri livelli di liquidi, ideale se si soffre di ritenzione idrica), oltre al magnesio (un minerale che aiuta il rilassamento) e al folato (che supporta la riparazione del DNA nel corpo).

L'olio ha anche un profilo antiossidante piuttosto impressionante pure. Uno studio ha dimostrato che l'olio di avocado può proteggere dai danni dei radicali liberi a livello cellulare, che a lungo termine potrebbero aiutare a proteggere il corpo da alcune malattie.

Mantiene la pelle giovane e grassoccia

L'olio di avocado può essere di grande beneficio per la pelle e le articolazioni se consumato e applicato localmente. In Francia, un farmaco di prescrizione chiamato ASU contenente olio di avocado è prescritto per chi soffre di artrite, mentre in Danimarca è commercializzato come integratore alimentare per alleviare l'infiammazione nel corpo. E sappiamo tutti che un'infiammazione più elevata può portare ad un invecchiamento accelerato della pelle (altrimenti noto come infiammante).

Usato topicamente, l'olio di avocado è stato trovato per alleviare i sintomi per chi soffre di psoriasi. Ricco di acidi grassi essenziali e vitamina E antiossidante, l'olio di avocado può essere usato topicamente, come si farebbe con l'olio di cocco, per idratare e proteggere la pelle.

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Un potente potenziamento immunitario

Sappiamo tutti che dovremmo mangiare una dieta arcobaleno, un mix di frutta e verdura colorata per garantire che stiamo ricevendo l'intero spettro di sostanze nutritive nei nostri corpi. Bene, l'olio di avocado ha dimostrato di contribuire ad aumentare la capacità del nostro corpo di assorbire i nutrienti della varietà di carotenoidi. I carotenoidi sono fitonutrienti che danno alla frutta e verdura il loro colore, come il licopene che rende rossi i pomodori, e aiutano anche le piante ad assorbire la luce come energia per la fotosintesi. Potenti antiossidanti, aiutano a rafforzare il nostro sistema immunitario e rafforzare le nostre difese contro le malattie.

Sono anche ricchi di vitamina A, di cui abbiamo bisogno per una buona vista (sì, le carote ti aiutano davvero a vedere al buio).

Arresta le voglie di zucchero

Se ti accorgi che tendi a prendere un dolce nel pomeriggio, prendi in considerazione un pizzico di olio di avocado sulla tua insalata all'ora di pranzo per allontanare quelle voglie. L'olio è ricco di vitamina K, che è stata trovata per regolare il metabolismo degli zuccheri e la sensibilità all'insulina.

Non solo, ma il contenuto di acido oleico ricco di olio di avocado (un tipo di acido grasso omega-9) può aumentare i livelli del colesterolo buono del corpo, altrimenti noto come lipoproteina ad alta densità (HDL), mentre si abbassano i livelli del tuo cattivo lipoproteina a bassa densità (LDL).

Naturalmente, l'aumento di peso è legato a un aumento del colesterolo e, mentre l'olio di avocado fa bene anche a te, è anche piuttosto calorico (circa 124 calorie e 14 grammi di grasso in un cucchiaio), quindi osserva il consumo.

Esplica il grasso della pancia

Ok, così mentre non vuoi OD per evitare l'olio, mangiare un po 'ogni giorno ti aiuterà ad affrontare quel cagnaccio testardo. Uno studio ha rilevato che le persone che hanno consumato 40 grammi (circa tre cucchiai) di olio alto-oleico (proprio come l'olio di avocado) ogni giorno per quattro settimane hanno abbassato il grasso della pancia dell'1,6% rispetto a coloro che hanno consumato una miscela di olio di lino / cartamo, che è relativamente alto nel grasso polinsaturo.

Pensi che sia un colpo di fortuna? Un altro studio lo conferma, e poi alcuni. I ricercatori hanno scoperto che una dieta ricca di grassi monoinsaturi potrebbe addirittura impedire la distribuzione del grasso corporeo intorno alla pancia, in primo luogo regolando in basso l'espressione di alcuni geni grassi. Un cucchiaio di olio di avocado contiene 10 grammi di grassi monoinsaturi.

Quindi al quartier generale di Byrdie stiamo passando l'olio di cocco per l'olio di avocado? Non una possibilità. Perché scegliere quando si può mangiare e spremere su entrambi? Ecco i benefici dell'olio di cocco, nel caso abbiate bisogno di ricordare perché lo amiamo così.