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Quanto è acido citrico in un pompelmo?

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Anonim

Gli agrumi, come il pompelmo, contengono acido citrico. La quantità esatta di acido citrico in un pompelmo dipende da un numero di fattori, soprattutto la dimensione del frutto stesso. A peso, i pompelmi forniscono più acido citrico delle arance ma meno di limoni o limette.

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Contenuto di acido citrico

Il succo di pompelmo contiene circa 25 grammi di acido citrico per litro, o 1, 000 grammi di succo, secondo uno studio pubblicato nel "Journal of Endourology" in Marzo 2008. Ogni piccolo pompelmo contiene circa 182 grammi di succo, il che significa che ha circa 5 grammi di acido citrico. Un pompelmo medio ha circa 233 grammi di succo, quindi fornisce circa 6 grammi di acido citrico e un grosso pompelmo contiene circa 302 grammi di succo e fornisce circa 8 grammi di acido citrico.