Quante calorie ci sono nel prosciutto affumicato?
Sommario:
I due stili più comuni di prosciutto affumicato, prosciutto di città e prosciutto di campagna, hanno lo stesso numero di calorie. I prosciutti di città sono inzuppati di salamoia e cucinati con una tecnica di affumicatura leggera. I prosciutti di campagna sono essiccati a secco e poi affumicati per aggiungere sapore, secondo il Thesaurus di The Cook.
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Calorie per oncia
Il prosciutto affumicato contiene 46 calorie per oncia, con 22 calorie provenienti da proteine e 24 provenienti da grassi, riferisce il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti.
Calorie per porzione
A 4 once. porzione di prosciutto affumicato, grosso modo le dimensioni di un mazzo di carte, contiene 186 calorie, con 88 provenienti da proteine e 96 provenienti da grassi. Con la sua bassa quantità di grassi saturi - 3 g in un 4-oz. porzione - questa porzione di dimensioni può adattarsi a una dieta sana. Esperti di MayoClinic. com consiglia di limitare il consumo di grassi saturi a 15 g al giorno.
Calorie per libbra
A 1 libbra. porzione di prosciutto affumicato contiene 744 calorie, con 88 g di proteine e 42 g di grassi. A 1 libbra. prosciutto fornisce circa tre o quattro porzioni di antipasto.
