Puoi perdere peso mangiando meno sale?

Il sale è una molecola che fa sì che il tuo corpo trattiene l'acqua. Di conseguenza, consumare quantità eccessive di sale può aumentare la quantità di acqua nel corpo, portando ad una modesta quantità di aumento di peso. Mangiare meno sale produrrà una modesta quantità di perdita di peso. Tuttavia, mangiare una dieta sana - oltre a consumare meno sale - e fare esercizio fisico è un mezzo più efficace per perdere peso, e la riduzione del sale ha più beneficio nel controllare l'ipertensione che nella perdita di peso.

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Informazioni sul cloruro di sodio

Il cloruro di sodio - che è l'ingrediente principale del sale da cucina - svolge diverse funzioni essenziali nel vostro corpo. Ad esempio, è necessario mantenere il corretto equilibrio dei liquidi nel sistema circolatorio. È anche richiesto per la funzione appropriata di muscoli e nervi. Tuttavia, troppo sale può essere dannoso per la salute, portando ad alta pressione sanguigna e una modesta quantità di aumento di peso. La maggior parte degli americani ha più di abbastanza sale nelle loro diete quotidiane; una persona normale e sana dovrebbe consumare meno di 2 3 grammi di sodio al giorno, raccomanda l'Istituto di Medicina.

Il sale e il peso corporeo

Il sale influisce sul volume del fluido nella circolazione perché è una molecola "osmoticamente attiva" - cioè, è una molecola che attira l'acqua su di essa. In generale, più sale si consuma, più acqua si dovrà consumare in modo da non disidratare i tessuti. Questa acqua in più è necessaria per idratare il sale e si blocca nella circolazione - e altrove - come peso corporeo extra.

Sale e perdita di peso

Mentre vi è una carenza di studi che esaminano specificamente gli effetti della riduzione del sale sulla perdita di peso - la maggior parte degli studi esamina gli effetti combinati della restrizione di sodio e della perdita di peso sul sangue alto pressione: dalla discussione precedente dovrebbe essere chiaro che la riduzione del sale, in teoria, può causare una temporanea perdita di peso, poiché il corpo si riempie di liquido in eccesso. Tuttavia, se si desidera mantenere il peso perso riducendo l'apporto di sodio, si dovrà mantenere bassa l'assunzione di sodio a tempo indeterminato, poiché il corpo inizierà a trattenere l'acqua una volta aumentata l'assunzione di sodio.

Sodio e aumento di peso

Il sodio stesso non ti farà aumentare di peso - a parte un temporaneo aumento del peso dell'acqua - ma molti cibi salati contengono anche molte calorie e grandi quantità di grassi, e questo contribuirà per aumentare di peso. Il fast food caricato di sodio, ad esempio, può contenere un intero giorno di calorie in un unico pasto, mentre i pasti e gli snack salati sono pieni di calorie, ma generalmente offrono poco valore nutritivo e non ti mantengono a lungo pieno.Scegli cibi interi e non trasformati - non solo sono generalmente a basso contenuto di sodio, ma sono anche meno densi di calorie dei cibi trattati.

Altri benefici per la salute

Anche se probabilmente la restrizione del sodio non è il metodo migliore per raggiungere la perdita di peso, ha almeno un altro beneficio per la salute molto importante. Una dieta a basso contenuto di sodio aiuta a proteggere contro l'ipertensione, una condizione che può portare a malattie cardiache e ictus, ed è un importante contributo alla morte prematura negli Stati Uniti.