I migliori alimenti non trasformati

Fare scelte alimentari sane può ridurre il rischio di sviluppare malattie croniche. Mangiare più cibi non trasformati può fornire al tuo corpo i nutrienti di cui ha bisogno per rimanere in salute. Gli alimenti non trasformati non hanno subito alcun cambiamento chimico e sono nella loro forma più naturale.

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Frutta intera

I frutti interi sono un alimento sano non trasformato. Come alimento nutriente-denso, i frutti sono a basso contenuto di calorie e ricchi di vitamine A e C, potassio e fibre. Mangiare più frutta diminuisce il rischio di malattie cardiache, diabete e alcuni tipi di cancro, secondo il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti. Anche l'inclusione di più frutti interi nella tua dieta può aiutarti a gestire il tuo peso perché il contenuto di fibre della frutta ti aiuta a sentirti più a lungo. Frutti interi sani da aggiungere alla vostra dieta includono fragole, mirtilli, melone, anguria, mele, arance, banane, uva, prugne, pesche e ciliegie.

Verdure fresche

Le verdure intere fresche sono anche alimenti sani non trasformati da includere nella dieta. Come i frutti, mangiare più verdura riduce il rischio di malattie cardiache, diabete e alcuni tipi di cancro e aiuta anche nella gestione del peso. Le verdure fresche contengono elevate quantità di potassio, acido folico, vitamina C, vitamina E e fibre. Mangiare più fonti naturali di potassio aiuta ad abbassare la pressione sanguigna, secondo l'American Heart Association. Obiettivo per 2 e 1/2 tazze di verdure intere ogni giorno. Le scelte salutari includono spinaci, broccoli, pomodori, patate dolci, cavolfiori, cavoli, patate dolci, carote, mais, barbabietole, carciofi e asparagi.

Legumi

Il Dipartimento dell'Agricoltura U. S. raccomanda di includere nella dieta alimenti non proteici come legumi proteici per fornire una fonte alternativa di importanti nutrienti. Oltre ad essere una buona fonte di proteine, i legumi forniscono fibre, potassio, acido folico e ferro. Le donne in età fertile hanno bisogno di un'adeguata assunzione di folato per prevenire difetti alla nascita. I legumi sani non trasformati comprendono lenticchie, ceci, piselli, fagioli, fagioli neri, piselli dagli occhi neri e fagioli di lima.

Dadi grezzi

I dadi grezzi non trasformati forniscono al tuo corpo una fonte di grassi monoinsaturi, grassi polinsaturi, proteine, fibre e vitamina E. Includere più noci nella tua dieta diminuisce il rischio di malattie cardiache, ictus, diabete, demenza, calcoli biliari e degenerazione maculare, secondo John Livesey, Ph. D., del dipartimento di endocrinologia, Christchurch Hospital in Nuova Zelanda. Le scelte salutari includono noci, mandorle, noci di macadamia, noci pecan, nocciole e noci del Brasile. Inoltre, le noci sono uno dei pochi alimenti che forniscono gli acidi grassi essenziali omega-3. Includere più acidi grassi omega-3 nella dieta riduce l'infiammazione e può anche ridurre il rischio di malattie cardiache, cancro e artrite.