Elenco di verdure per la dieta paleo
Sommario:
La dieta Paleo è una dieta creata dal professor Loren Cordain. Cordain crede che il modo giusto di mangiare sia imitare il modo in cui i nostri antenati mangiarono. Ciò significa attenersi a alimenti che sono il più vicino possibile al loro stato naturale ed evitare cibi trasformati. Carni, noci, semi, frutta e verdura sono tutti accettabili nella dieta Paleo. I cereali non lo sono.
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Verdure a foglia verde
Le verdure a foglia verde sono una delle principali fonti di nutrienti nella dieta Paleo. Cavolo, cavolo, cavolo, lattuga, senape, carciofo, spinaci, bietola e crescione sono tutti accettabili.
Ortaggi da radice
Nella dieta Paleo, le radici vegetali saranno una delle principali fonti di carboidrati. La maggior parte degli ortaggi a radice sono ammessi nella dieta, comprese le patate e tutti i prodotti a base di patate. Anche le rape, la rutabaga, il ravanello, le cipolle, le cipolle verdi e le carote sono buone scelte.
Verdure amidacee
Sebbene non vi siano cereali nella dieta Paleo, è possibile ottenere carboidrati da verdure ricche di amidi come la radice di manioca, patate dolci, patate dolci e manioca.
Altri ortaggi
Un numero di altre verdure è accettabile nella dieta Paleo. Questi includono opzioni meno comuni come alghe, dente di leone, portulaca e cavolo rapa. Le scelte più comuni includono funghi, melanzane, sedano, asparagi, carciofi, cavolfiori e crescione.
