Nutrizione in una zampa di agnello

Una coscia di agnello arrosto proviene da una pecora che ha meno di un anno. L'arrosto di cosciotto è considerato un taglio di carne magro, il che significa che ha un basso contenuto di grassi. Quando scegli il tuo arrosto, seleziona un taglio di colore rosso rosato e cuocilo fino a raggiungere una temperatura interna di 145 gradi.

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Dimensione e calorie delle posate

La maggior parte degli adulti non ha bisogno di più di 5-6 once. di carne al giorno, secondo il Dipartimento dell'agricoltura degli Stati Uniti. Quando guardi le tue calorie, usa una bilancia alimentare per tenere sotto controllo le porzioni di carne. Se non si dispone di una scala alimentare, utilizzare un mazzo di carte come riferimento per aiutarti a porzione della tua carne. Un mazzo di carte equivale a circa 3 once. porzione di carne. Un 3 once porzione di coscia di agnello arrosto contiene 155 calorie.

Proteine ​​

Come carne, l'agnello agisce come una fonte completa di proteine, il che significa che contiene tutti gli amminoacidi essenziali. Un 3 once porzione di cosciotto d'agnello arrosto contiene 23 g di proteine. La maggior parte degli americani ha più di proteine ​​nelle loro diete quotidiane, secondo i Centers for Disease Control and Prevention. Le donne adulte sane hanno bisogno di 46 g di proteine ​​al giorno, e gli uomini adulti sani hanno bisogno di 56 g di proteine ​​al giorno.

Grasso

Una coscia di agnello arrosto è una fonte di carne magra, il che significa che è meno grasso rispetto ad altri tagli di carne. Un 3 once porzione di cosciotto di agnello arrosto contiene 6 g di grassi totali, 2. 5 g di grassi saturi e 71 mg di colesterolo. Per la salute del cuore, è necessario limitare l'assunzione totale di grassi saturi a meno del 7% delle calorie totali e del colesterolo a meno di 300 mg al giorno. Alti livelli di grassi saturi e colesterolo possono aumentare i livelli di colesterolo nel sangue e aumentare il rischio di malattie cardiache. La scelta di tagli di carne più magri può aiutarti a ridurre il rischio.

Vitamine e minerali

Una coscia di agnello arrosto contiene vitamine e minerali essenziali tra cui ferro, zinco e vitamine del gruppo B. Un 3 once porzione di cosciotto d'agnello contiene 1. 8 mg di ferro e 4 mg di zinco. Il ferro svolge un ruolo importante nel trasporto dell'ossigeno e lo zinco è necessario per la salute immunitaria e per la sintesi delle proteine ​​nel corpo. Le vitamine del gruppo B comprendono un gruppo di otto diverse vitamine che aiutano a metabolizzare il cibo in energia.