Benefici per lo saffron

Lo zafferano significa "giallo" in arabo perché se usato in cucina conferisce una colorazione gialla agli alimenti. La raccolta dello zafferano richiede un intenso lavoro; Si stima che 75.000 fiori debbano produrre solo 1 libbra di zafferano, secondo il Centro medico dell'Università di Pittsburgh. Di conseguenza, potrebbe avere il più alto valore di mercato di tutte le erbe del mondo. Sfortunatamente, la purezza dello zafferano è spesso compromessa. Calendule e altre erbe vengono spesso aggiunti illegalmente per ridurre i costi di produzione. Assicurati di acquistare lo zafferano da una fonte attendibile. Lo zafferano contiene sostanze medicinali come la vitamina B 2; crocina, un flavonoide giallo; picrocrocina, un glicoside amaro e safranale, un composto aromatico volatile. Un medico deve sempre essere consultato prima di usare lo zafferano per scopi medicinali.

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Tratta la depressione

Il NYU Langone Medical Center nota che lo zafferano potrebbe offrire benefici a chi soffre di depressione. Secondo il sito web, lo zafferano ha un'efficacia paragonabile a fluoxetina per la depressione, ma riporta che sono ancora necessari studi conclusivi per giungere ad una conclusione definitiva. Lo zafferano può essere utile quando sono necessari trattamenti a lungo termine per alleviare la depressione perché non ci sono effetti collaterali noti associati all'assunzione dell'erba medicinale.

Supports Eyesight

Uno studio condotto dalla professoressa Silvia Bisti presso il Centro di eccellenza ARC in Vision Science e Università dell'Aquila in Italia, ha rilevato che lo zafferano può rallentare o prevenire la perdita della vista legata all'età e curare la degenerazione maculare. Lo zafferano è un antiossidante, ma sembra avere qualità aggiuntive che influenzano particolarmente la vista. I ricercatori hanno scoperto che lo zafferano può alterare i geni responsabili delle membrane cellulari della visione del contenuto di acidi grassi, che influisce sulla forza e la capacità di recupero del tessuto oculare.

Migliora la memoria

Lo zafferano contiene composti chiamati crocetina e crocina che possono migliorare la memoria e l'elaborazione cognitiva, Queste proprietà possono essere utili per il trattamento di disturbi degenerativi del cervello, come il morbo di Alzheimer, secondo uno studio pubblicato nel "Journal of Clinical Pharmacy and Therapeutics" nel 2010. La memoria e il declino cognitivo sono disturbi comuni nella popolazione anziana, e lo zafferano è un trattamento relativamente mite che può essere efficace.

Tratta il cancro

Lo zafferano può combattere la crescita tumorale cancerosa secondo il sito web Farmaci. com. L'azione dell'erba non è nota, tuttavia lo zafferano può impedire la diffusione dei tumori lasciando inalterate le cellule sane. Lo zafferano può anche essere usato in concomitanza con alcuni trattamenti convenzionali per il cancro, lasciando inalterati gli effetti del farmaco.