Ho disintossicato la mia dieta in 3 giorni e ho vissuto per raccontare la storia

Giorno 1

L'esperienza: Mi sono svegliato il primo giorno della disintossicazione e ho sistemato la mia solita tazza di caffè fumante. Come da istruzioni, invece di mescolare latte intero e dolcificante artificiale, ho preso l'olio di cocco dal mio bagno - un prodotto che di solito uso solo dopo la doccia - e ho aggiunto un cucchiaio alla mia tazza. L'ho fatto roteare finché non si è completamente sciolto e ho bevuto un sorso. Non scherzo, era assolutamente delizioso. Si sentiva pieno e gustato leggermente dolce ma ricco di noci. Mi ha ricordato Bulletproof, una miscela di caffè, burro e olio a base di trigliceridi a catena media (MCT), pensato per mantenerti più pieno.

Questo sarà così facile, Ho pensato mentre brindavo al mio servizio di mandorle. Ero pieno fino al pranzo, che non è fuori dall'ordinario, visto che tendo a non fare colazione regolarmente. Dopo pranzo, tuttavia, tutto ciò a cui riuscivo a pensare era di mangiare un pacchetto dopo l'altro del formaggio a pasta libera che teniamo in frigo. Va contro due delle regole di Fahad:nessun cibo confezionato e solo una porzione di formaggio. (Avevo parmigiano nella mia insalata Caesar). L'ho fatto attraverso le 4 del pomeriggio crollo solo leggermente devastato.

Il pasto straordinario: Prima colazione. Yum, non tornerò mai più a latte e Splenda. Portare l'olio di cocco.

Giorno 2

L'esperienza: Quando ho detto che ero un sucer per il takeout cinese, Fahad mi ha preferito i miei piatti preferiti: gnocchi fritti, riso fritto e frittelle di scalogno. Ma lei ha detto che se mai lo stavo davvero bramando, potrei mescolare un fritto asiatico e stare dentro i confini della disintossicazione. Basti dire che alla fine del secondo giorno mi sono lasciato a bocca aperta. "Resta sano", aveva detto Fahad, e la sua voce risuonò nella mia testa mentre esaminavo il menu online nel mio posto preferito (M Greenpoint, per coloro che vivono a Brooklyn). "Queste verdure fanno bene a tutto, dal tuo sistema immunitario al sistema nervoso, alla salute degli occhi, alla pelle, alla digestione, agli antiossidanti e al girovita", ha scritto Fahad sulla ricetta del fritto nel suo sito web.

"Assicurati di riempirlo con semi di sesamo per i grassi e le proteine ​​sane per mantenere il tuo cervello e i muscoli in buone condizioni."

Ho sbucciato e affettato zucca, zucchine, broccoli, carote, fagiolini e melanzane, e li ho buttati con salsa di soia a basso contenuto di sodio e un po 'di olio d'oliva. Dopo aver arrostito, fatto bollire e fatto saltare tutto insieme - l'intero processo è durato circa 20 minuti - mi sono seduto con il mio pasto e ho guardato Le vere casalinghe di Beverly Hills. (Non ho detto che mi sarei arreso tutti i miei piaceri colpevoli). Era pieno, gustoso e soddisfatto le mie voglie di cibo cinese fino al mattino seguente. (Te l'ho detto: il cibo cinese è una parte molto importante della mia vita).

Il pasto straordinario: Il mio soffriggere. Non solo è la prima volta che ho cucinato per me da molto tempo - più a lungo di quanto sono pronto ad ammettere - ma ha anche assaggiato un pasto da baro.

3 ° giorno

L'esperienza: Dopo aver assaporato la mia cena di ispirazione cinese, mi sono svegliato il terzo giorno sentendomi soddisfatto e visibilmente meno gonfio. Ho ascoltato la musica mentre preparavo il mio caffè e l'olio di cocco e immaginavo Questo è come è essere uno di quelli persone sane. Ho anche tirato un paio di tratti e saluti al sole per guidare davvero il punto a casa. Dopo alcune ore in ufficio, mi sono fermato a un evento per il prossimo libro di Bobbi Brown, Bellezza dall'interno verso l'esterno, dove (comodamente) ci siamo seduti a discutere del cibo sano.

Con la conversazione arrivò una splendida coppa di leccornie luminose e sane preparate da Lily Kunin, una cuoca, allenatrice della salute e fondatrice di Clean Food Dirty City. Ho buttato giù tutti gli ingredienti freschi e preparati localmente, più felice che mai del mio nuovo stile di vita.

Il pasto straordinario: Le mani verso il basso, la ciotola di kanin di lenticchie, avocado, cavolfiore, zucca, romaine e ravanelli di anguria, il tutto sormontato da un condimento tahini.

I pensieri finali

Il mio take-away in generale? Disintossicarsi in modo sano e sostenibile è molto più facile di quanto immaginassi. Avevo l'impressione di dover mangiare meno (in generale e certamente in termini dei miei gusti preferiti) per farcela. Prima di iniziare, Fahad mi ha detto: "Ti sentirai più leggero, il tuo viso apparirà più luminoso (e la tua vita un po 'più piccola), i tuoi livelli di energia saranno migliori e dovresti migliorare la digestione e il sonno. più sostanze nutritive, vitamine e minerali di quanto non avessi ingerito prima."

Ho finito il terzo giorno sentendomi magro, felice e adeguatamente idratato. I miei jeans erano più spaziosi, e mentre non ero così preoccupato di perdere peso, potevo dire che avevo. I miei spesso cerchi di sotto gli occhi gonfi erano migliorati e la mia pelle era luminosa. Come è per la gratificazione immediata? Dopo i tre giorni di successo del programma, ho deciso di seguirlo per tre mesi. Questa è la quantità di tempo che Fahad ti suggerisce di prendere per rompere un'abitudine - e credimi, ne ho un sacco. "Nel tempo, continuerai a vedere miglioramenti", spiega Fahad.

"Il corpo risponde bene alla coerenza - più è coerente con le buone abitudini alimentari, migliori saranno i risultati".

Mi resi conto di quanto fosse più facile l'intero processo perché avevo Fahad come mio sistema di supporto. Si è resa disponibile per i testi a tarda notte, le domande dei menu e una tonnellata di preziosi consigli. Chiedi a un amico di seguire il processo in modo da poterti considerare reciprocamente responsabile, oppure fare clic sul sito di Fahad per trovare ricette e informazioni utili.

Quali sono i tuoi pensieri sulla disintossicazione? Potresti sopravvivere con questo piano alimentare? Ascolta i commenti qui sotto e assicurati di leggere le sei cose che non dovresti mai fare per un metabolismo sano.