Questo è ciò che farà il caseificio per il tuo corpo

Sto iniziando a pensare di più a scelte salutari. Ho fatto un po 'di ricerca su Google, naturalmente, e ho scoperto che Khloé Kardashian - quella ragazza sembra incredibile - ha discusso della sua recente decisione di abbandonare il caseificio.

"Sono ossessionato dal formaggio e dal latte, ma eliminarli dalla mia dieta ha fatto la differenza più grande", ha detto a PopSugar. "In un mese e mezzo, ho perso 11 libbre [5 chili] solo dal non mangiare latte, senza fare altro, e questo mi ha completamente sconvolto."

Seriamente, è incredibile. E, d'accordo, amo anche il formaggio e il latte, Khlo. Ma forse potrei prenderne uno per la squadra (la squadra è il mio corpo) e rinunciare al latte nel mio caffè e alle fette di formaggio che non posso fare a meno di ordinare per un mese. È per il bene più grande, dopo tutto.

Prima di apportare un cambiamento così drastico alla mia dieta, ho deciso di discuterne con Brooke Alpert, nutrizionista e autore di The Sugar Detox.

Il taglio del latte provocherà una rapida perdita di peso?

"Eliminare i latticini può aiutare con la perdita di peso, se non si sta mangiando troppo per compensare la rimozione di questo gruppo alimentare. Se il resto della tua dieta rimane lo stesso, farai sicuramente cadere alcuni degli ultimi chili testardi perché stai mangiando meno zucchero (sì, latticini contiene zucchero) e calorie di quelle a cui sei abituato."

"Molte persone scoprono che quando si arrendono o riducono il caseificio, si sentono meno gonfiati. Anche se non sei intollerante al lattosio, i latticini possono a volte contribuire a gonfiare, gas e distensione addominale, cosa che nessuno vuole! Inoltre, limitare l'assunzione di diario può migliorare la tua pelle, aiutandola a rimanere più chiara con un minor numero di sblocchi ".

"Non consiglio mai di rimuovere un intero gruppo alimentare dalla dieta di qualcuno a meno che tu non abbia una ragione medica per questo, quindi no, rimuovere il diario non è il modo migliore per perdere peso. Tuttavia, un buon modo per mantenere la latteria nella tua vita e perdere peso è limitare le porzioni a solo due volte al giorno. Quindi quella sarebbe una porzione da sei once di yogurt greco, un'oncia [circa trenta grammi] di formaggio o otto once [circa 240 millilitri] di latte - non più di due volte al giorno. In questo modo puoi ancora ottenere la correzione del tuo formaggio tenendo sotto controllo calorie e zuccheri."

Come funziona?

"Il caseificio non è male per la digestione in generale; tuttavia, alcune persone sono sensibili ad esso e hanno un tempo difficile a scomporre la caseina nel caseificio (un tipo di proteina del latte). Gonfiore, gas, stitichezza e infiammazione si verificano quando non si riesce a digerire correttamente il latte."

"La sensibilità alla caseina non è la stessa cosa dell'intolleranza al lattosio, che è l'incapacità di degradare e digerire il lattosio (zucchero del latte). Se non sei sicuro di cadere in quel gruppo, prova a eliminare tutti i latticini per due settimane e vedere se noti qualche cambiamento nel tuo ventre gonfio, meno stitichezza o crampi, o nessun cambiamento di sorta. Se non si ha alcun cambiamento, reintrodurre il caseificio e continuare a godere fino a due porzioni al giorno. Se noti che il tuo stomaco si sente molto meglio senza prodotti lattiero-caseari, continua a lasciarlo fuori.

Ma nota che non si tratta di peso."

"Se sei qualcuno che non è in grado di digerire correttamente il latte, questo potrebbe avere un impatto anche sulla tua pelle, poiché la tua pelle può riflettere la tua dieta tanto quanto il tuo girovita. Se sei sensibile a un cibo, puoi uscire più frequentemente. Quindi, nel tuo esperimento a casa, assicurati di prestare attenzione a come reagisce anche la tua pelle."

Quali, se del caso, i latticini dovrebbero essere tagliati?

"Gli articoli da latte che si desidera evitare sono articoli che sono versioni senza grassi e a basso contenuto di grassi. I metodi di lavorazione rimuovono il grasso sano e aggiungono zucchero e sodio, rendendoli più elaborati e meno salutari rispetto ai loro integratori grassi. E quando si tratta di perdere peso, si vuole sempre evitare prodotti con zuccheri aggiunti, perché questo in genere significa calorie aggiunte ".

"Il grasso non ti fa ingrassare; lo zucchero è il vero nemico ", ha detto Alpert semplicemente. Lo zucchero aggiunto viene rapidamente assorbito e conservato nel tuo corpo. Alpert consiglia grassi buoni come burro nutrito con erba, formaggio e latte intero nutrito con erba. "Preferirei molto che un cliente avesse uno yogurt con un sapore pieno di grassi piuttosto che una banana."

Oltre ad avere meno zucchero, i prodotti grassi sono più facilmente assorbiti dal tuo corpo. "Quando mangi un'insalata e non aggiungi grassi di avocado o di olio d'oliva, il tuo corpo non è in grado di assorbire correttamente le vitamine specifiche: quando mangi i pasti con un po 'di grasso, ti senti pieno e ha meno probabilità di mangiare troppo".

"Lo yogurt greco semplice è un ottimo alimento base per la tua dieta perché è caricato in proteine ​​che ti aiuteranno a rimanere pieno e concentrato tutto il giorno, evitando gli spuntini tra i pasti. Altre grandi opzioni sono latte intero e formaggio fresco come feta e mozzarella."

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Dopo la nostra conversazione, mi sono reso conto che avrei potuto rinunciare al caseificio per perdere qualche chilo persistente, oppure avrei potuto scegliere di essere più intelligente con le mie scelte. Alla fine, dipende da te come tratti il ​​tuo corpo e cosa ti piacerebbe mangiare. Per me, ho intenzione di licenziare le coppe gelato e la pizza per un po 'e vedere cosa succede. (Ti farò sapere.)

Ancora sul recinto dei latticini? Leggi di quanto velocemente la tua dieta influisce sul tuo viso.