Preparati: 6 ricette di zucca salutare per durare durante le vacanze

Spoiler: Da solo, (e con ciò intendiamo non integrato con cucchiai di zucchero), la zucca è ricca di benefici per la salute, grazie al suo profilo nutrizionale sovralimentato tra cui potassio, beta-carotene, fitoestrogeni e altro ancora. (E questo è prima arriviamo persino ai benefici esagerati dei loro semi).

Pertanto, quando incorporato nella nostra dieta in modi diversi da torte, pane e dolci, la zucca può essere un regalo supplementare per la nostra salute. Quindi perché non farne un giorno? In onore della stagione delle zucche, abbiamo raccolto sei ricette stuzzicanti e sane per soddisfare tutti i tuoi pasti, merende e dessert in questa stagione festiva. (Abbiamo anche gettato una miscela di caffè in là, come con un aumento di allegria vacanza arriva un apice nel nostro amore per la caffeina.) Direttamente da una manciata dei nostri blogger alimentari preferiti, continua a leggere per sei ricette di zucca sane per provare mattina, mezzogiorno e sera.

Per colazione:

Non dobbiamo dirvi che la colazione è il pasto più importante della giornata (quindi non vi terremo a lezione), ma più e più volte, sentiamo dai migliori esperti nutrizionisti del settore che una proteina equilibrata, frullato imballato è un modo fantastico per iniziare la giornata. E dal momento che la zucca è piena di così tanti benefici che inducono bagliori (come il beta-carotene), perché non gettare alcuni nella routine mattutina del frullatore pure? Finché la tua passata è la varietà semplice e non zuccherata, stai facendo un serio servizio al tuo corpo.

Questa ricetta di Hellow Glow è piena di superfood come semi di canapa, polline d'api, olio di cocco, semi di zucca e molto altro ancora.)

Per una correzione di caffeina:

Certo, se i PSL sono una delle tue cose preferite nella vita (e una delle cose dell'anima che ti fa attraversare le fredde temperature), vai avanti e concediti. Tuttavia, a causa dell'alta percentuale di zucchero e di pochi altri ingredienti non soddisfacenti, potrebbe essere meglio tenerlo come regalo. E per fortuna, questa deliziosa versione vegana e priva di glutine di Root + Revel è qui per soddisfare la tua voglia di sostanze chimiche e zucchero in più. Infatti, con purea di zucca, olio di cocco, vaniglia e solo un pizzico di sciroppo d'acero, potresti comunque gradirlo meglio della bevanda tradizionale.

Per uno spuntino:

Mentre si è tentati di soddisfare il nostro spuntino alle 10 con le caramelle di Halloween rimaste (sì, ancora), il tuo corpo e la tua mente ti ringrazieranno se cerchi qualcosa di un po 'più consistente. Ad esempio, questa ricetta salutare della zucca si presenta sotto forma di zucca senza cottura e barrette di cocco (sembra delizioso, vero?) Da Spoon Fork Bacon. Sono facili da preparare e vantano ingredienti sani come zucca, semi di zucca, fiocchi d'avena, scaglie di cocco e mandorle per un sacco di energia (senza lo schiacciamento dello zucchero).

Per pranzo:

Una volta che le temperature scendono, non c'è nulla che desideriamo di più di una scodella di zuppa calda e confortevole. E naturalmente, una dose utile di purea di zucca presta note complementari di cremosità, gusto e nutrizione. Inoltre, grazie a questa ricetta di zuppa di zucca sana di Playful Cooking, riceverai anche una deliziosa porzione di proteine ​​(dalla quinoa) e acidi grassi essenziali sani (dal latte di cocco).

per cena:

Non solo è caduta la stagione della zucca, ma è anche la stagione dei potluck e delle riunioni, in abbondanza. Quindi, qualsiasi piatto appetitoso che promette anche di nutrire le bocche affamate dei nostri amici e familiari in un colpo solo è musica per le nostre orecchie. Questo dolcetto di zucca monodose di Minimalist Baker fa il trucco e si riempie di calori caldi, salutari e accoglienti come il curry, lo zenzero fresco, l'aglio, la curcuma, il latte di cocco e gli anacardi tostati. Stratificato su un caldo letto di riso integrale, questa è una ricetta di zucca sana che avrete ripetuto per tutta la stagione.

per dessert:

È naturale pensare a dolci e zuccherati aromi di zucca che cadono. Dopotutto, siamo abituati ad assaporare tutti i nostri dessert e dolcetti preferiti come la torta di zucca, il pane di zucca, il cheesecake di zucca … (potremmo andare avanti). Tuttavia, ci sono anche tante ricette fantastiche che includono l'ingrediente all-star in trasformato ricette da dessert. Per esempio, questa deliziosa ricetta di zucca fondente di Food Faith Fitness è vegana, Paleo e senza zucchero, ed è piena di componenti che migliorano il bagliore come pepitas crude, burro di mandorle cremoso, datteri, purea di zucca e sale marino in scaglie.

Fidati di noi: è così così buono.