Ho chiesto a 3 (molto) esperti diversi di analizzare la mia colazione "salutare" preferita

Alcune persone hanno una routine generale a cui piace attenersi la mattina. Per me, è praticamente gospel: tra le 7 e le 12, sono la più abituale delle creature. Mi alzo alla stessa ora esatta ogni giorno (al punto che non ho più bisogno di un allarme perché il mio corpo solo conosce), e fluisco attraverso lo stesso insieme di rituali di auto-cura per aiutarmi nella mia giornata. E negli ultimi anni, a parte i viaggi, il mangiare fuori o altre circostanze attenuanti, ho avuto lo stesso frullato per colazione ogni mattina.

Non sono nemmeno del tutto sicuro di come sia venuto, specialmente perché amo tipicamente la varietà nei cibi che mangio. Il mio smoothie preferito è gustoso, se non particolarmente cambiante la vita. È semplice; inizia sempre la mia digestione e mi aiuta a iniziare la giornata con una nota energica. Mi tiene quasi sempre pieno fino al pranzo. Ma immagino che la sua capacità di resistenza abbia principalmente a che fare con il fatto che è ancora un altro rituale mattutino che è diventato per me una seconda natura a questo punto. A malapena riesco a pensarci quando faccio la spesa - gli ingredienti praticamente finiscono nel mio carrello di loro spontanea volontà.

Ma recentemente mi è venuto in mente che, mentre sulla carta, il mio smoothie ha tutte le componenti di una colazione molto nutriente e completa, forse potrebbe essere controllata da un vero professionista. Così ho deciso di chiamare su tre: nell'interesse di avere un'analisi a tutto tondo, ho inviato la mia ricetta a un nutrizionista, a un ormone esperto ea un praticante ayurvedico per ottenere i loro pensieri. Spoiler: I veramente bisogno di cambiare le cose (Ma lo stavi già pensando, vero?)

Il frullato

1 1/2 tazze di spinaci surgelati o kale
1 tazza di bacche congelate
1/4 avocado
3 cucchiai. Polvere di proteine della canapa di Nutiva ($ 11)
1 cucchiaino. Spirulina Pacifica in polvere
1 cucchiaino. erbe adattogene (Ashwaghanda di Sun Potion, $ 47, o Power Dust di Moon Juice, $ 48)
Un pizzico di cannella
Latte di mandorla (quanto necessario)

Questo combo fa tipicamente un frullato (molto) grande che mi tiene pieno di energia e pieno fino all'ora di pranzo.

Il Take del nutrizionista

Per la mia prima opinione da esperto, ho rinviato alla nutrizionista di New York, Amy Shapiro. Per qualche ragione, mi aspettavo il peggio, ma la sua opinione era inequivocabilmente la risposta più positiva che avrei ricevuto.

"Non ho niente di negativo da dire sul tuo smoothie", ha risposto via email. "Ha davvero tutto: veg, fibre, frutta, antiossidanti, verdi e adattogeni." Quando le ho fatto pressioni per eventuali ritocchi che avrebbe potuto fare, mi ha suggerito di cambiare la mia colazione pateticamente monotona una volta ogni tanto (le mie parole, non le sue). "In questo modo, ti assicuri di ricevere una varietà di nutrienti in giorni diversi", ha spiegato. Ciò potrebbe comportare lo scambio in diverse verdure, così come diverse fonti di grassi: potrei optare per il lino, semi di chia o burro di noci sul mio solito avocado, per esempio.

E mentre il mio uso della cannella ha un pollice alzato per bilanciare i livelli di zucchero nel sangue, Shapiro ha anche suggerito di provare la curcuma o lo zenzero per l'anti-infiammazione. "Aggiungono sapore senza zuccheri aggiunti e molti benefici per la salute", ha detto.

L'assunzione dello specialista dell'ormone

Il prossimo è stato il nutrizionista Alisa Vitti-funzionale, esperto di ormoni femminili e fondatore del centro ormonale Flo Living. La sua opinione mi ha dato la più trepidazione perché se ho imparato qualcosa sugli ormoni nei miei anni a scrivere di benessere, è che essi comprendono un sistema estremamente fragile e tutto ciò che può mandarli fuori di testa. (Ah, le gioie della femminilità.)

Abbastanza sicuro, Vitti ha avuto molte critiche costruttive da offrire. Come Shapiro, non pensava che fosse saggio avere la stessa cosa da mangiare ogni singola mattina, anche se il suo ragionamento aveva meno a che fare con il passaggio delle mie sostanze nutritive che mangiare in tandem con il mio ciclo ormonale. "H"Se sei così bravo, rendi il tuo sano frullato con proteine di canapa", ha detto, "ma facendo lo stesso modo ogni giorno, stai potenzialmente causando alcuni squilibri nel tuo sistema".

Ha proseguito spiegando che la maggior parte dei cicli femminili sono composti da quattro stadi e che idealmente si mangia in un modo complementare a ciascuna fase: questo mantiene i nostri ormoni in equilibrio e può aiutare a prevenire i sintomi come brutti crampi e sbalzi d'umore. Nel mio caso, tuttavia, questo è ulteriormente complicato dal fatto che ho un IUD. "Perché sei su ormoni sintetici a basse dosi, tecnicamente non hai quattro stadi del ciclo", ha spiegato Vitti. "Hai solo un modello ormonale continuo: il controllo delle nascite imita la gravidanza, dove hai una buona dose di progesterone per abbinare gli estrogeni". Fondamentalmente, poiché il mio ciclo mestruale è già in uno stato perennemente stagnante, una colazione altrettanto stagnante potrebbe solo aggravare il mio sistema.

Non voglio nemmeno menzionare che ho sbagliato tutti gli ingredienti specifici, vale a dire che sono tipicamente ingredienti "rinfrescanti". "Nella prima metà del ciclo, puoi avere più alimenti refrigeranti perché il corpo produce più estrogeni e il tuo corpo è tecnicamente più caldo", ha spiegato. "E avere più cibi crudi nella prima metà del ciclo è utile perché ti aiuta a sciacquare tutto l'eccesso di estrogeni". Ma per le donne nella seconda metà dei loro cicli (o sugli ormoni sintetici, come me), l'obiettivo è di scaldare i loro sistemi riproduttivi e contribuire a sostenere la produzione di progesterone.

Quindi, se dovessi insistere per avere un frullato ogni mattina, disse Vitti, avrei almeno bisogno di passare gli ingredienti a cibi più caldi e caldi. Potrebbe essere semplice come cucinare gli spinaci prima di lanciarli nel mio frullatore o scambiare bacche per una patata dolce o una zucca. Ha anche raccomandato di aggiungere spezie riscaldanti come cannella, zenzero o pepe di cayenna.

Prima di chiudere la nostra conversazione (molto) illuminante, Vitti ha avuto un'ultima nota riguardo il mio uso degli adattogeni. "Devono essere trattati con cura", ha spiegato, aggiungendo che mentre molte persone considerano queste potenti erbe come taglia unica, la maggior parte dovrebbe essere usata in modo sintomatico.(Dopotutto sono tecnicamente piante medicinali). Invece di usare le mie polveri di ashwagandha o di Moon Juice sul quotidiano, Vitti ha suggerito di riservarle per alcuni sintomi e di scambiare maca, che può essere usata più universalmente.

Presa dello specialista ayurvedico

Nell'interesse di ottenere un POV interamente olistico, mi sono rivolto a Martha Soffer, esperta ayurvedica presso la Surya Spa di Los Angeles. Come Vitti, ha immediatamente messo in discussione la temperatura del mio pasto del mattino. "Hai bisogno agni, o fuoco, per essere in grado di digerire il cibo ", ha detto." Quindi, in generale, è meglio evitare bevande ghiacciate o fredde perché rallenterà la digestione e aggraverà la vata nel tuo stomaco. "(Per i neofiti di Ayurveda, vata è un "tipo" fisiologico ed energetico. " Ci sono tre di questi tipi, anche chiamati dosha e, idealmente, vuoi mantenerli in equilibrio nel tuo sistema in ogni momento.)

"Per avere una buona digestione ed eliminazione, è molto importante considerare la qualità e la freschezza del cibo", ha aggiunto Soffer. Ho ottenuto punti bonus per aver optato per il latte di mandorle, apparentemente unendo latte e frutta in Ayurveda è un grande no-no. (In tutta onestà, io sono vegano, quindi questo è un non-problema per me.)

Soffer mi ha lasciato una ricetta frullata che, abbastanza casualmente, sembrava incarnare molti dei suggerimenti proposti da Vitti e Shapiro: composti da carne di cocco cruda, acqua di cocco e una miscela di spezie riscaldanti come lo zenzero, il cardamomo, la cannella, chiodi di garofano e curcuma, è un'opzione "riscaldante" da provare prima di tuffarsi nel nuovo mondo di frullati caldi. (A che punto è solo glorificato il cibo per l'infanzia?)

La cosa più importante è che è incredibilmente soddisfacente e piuttosto deliziosa, e per la prima volta da quando non so quando, ho un nuovo frullato a rotazione. Guarda fuori, sto andando bene per essere solo un po 'meno noioso.