Ecco la verità sul caffè a prova di proiettile

Cos'è il caffè a prova di proiettile?

Nato dall'imprenditore della Silicon Valley Dave Asprey, un fanatico della salute e del fitness, il caffè antiproiettile è una miscela di caffè, burro e olio a base di trigliceridi a catena media (MCT). La bevanda fa parte del suo marchio Bulletproof, che include cambiamenti nello stile di vita e prodotti che pretendono di aiutarti a prendere il controllo del tuo corpo e della biochimica, mantenendoti sano, ordinato e felice.

Asprey ha inventato questa miscela dopo un'intensa escursione in Tibet, dove i locali gli hanno dato da mangiare tè al burro di yak, una cremosa tazza di tè a base di foglie di tè, burro di yak fresco e sale. Si dice che i nomadi della regione bevano decine di tazze di tè al burro di yak al giorno poiché forniscono energia calorica per la vita ad altitudini estreme.

Trovando la bevanda da restaurare, Asprey ha ottimizzato la ricetta per coinvolgere i chicchi di caffè a basso stampo (i chicchi di caffeina arabica tendono ad essere inferiori) quindi è il burro più puro e privo di tossine possibile, burro senza erba non salato (come Kerrygold), e olio a base di trigliceridi a catena media (MCT), che contiene una miscela di oli di cocco e di palma.

Come funziona?

Spectrum Organic Coconut Oil $ 7

La bevanda cremosa e schiumosa contiene grassi sani che dovrebbero mantenerti più a lungo più a lungo, aiutarti a evitare incidenti e voglie di zuccheri, fornire un apporto energetico e migliorare la chiarezza mentale. Asprey dice dopo aver consumato una tazza di caffè, "Non avrai interesse per il cibo da quattro a sei ore", il che contribuisce alla presunta perdita di peso.

Il caffè in sé è un noto soppressore dell'appetito, ma il modo in cui viene preparato tradizionalmente comporta molti additivi zuccherini ed è spesso seguito da un incidente del primo pomeriggio.

Ma non bere burro mi fa ingrassare e aumentare il mio colesterolo?

Kerrygold Naturally Softer Pure Fresh Butter $ 5

Asprey dice che il tipo specifico di burro (nutrito con erba e non salato, o burro chiarificato) e la quantità (due cucchiai da tavola al massimo, una volta costruito fino a quello) metterà il tuo corpo in modalità brucia grassi per il resto della giornata. Lo confronta con altri grassi sani (come quelli di avocado e noci), che ottimizzano il colesterolo, non lo aumentano.

Tieni presente che il caffè a prova di proiettile è destinato a essere un sostituto del pasto, quindi devi solo bere il caffè a colazione, non farlo stare insieme ad altri cibi sani.

Quanto è popolare?

Ghee Ancient Organics $ 25

L'attrice e amante della salute naturale Shailene Woodley giura per il caffè antiproiettile, dicendo che inizia quasi ogni giorno con la bevanda. A Los Angeles, la terra dei corpi sani e in forma, un coffee shop veneziano chiamato Another Kind of Sunrise serve un "Buttery Brew" nel loro menu. È una miscela da 5 $ di "caffè di qualità preparato con un cucchiaio di olio di cocco crudo, ghee nutrito con erba e caffè biologico fresco" di cui gli avventori non ne hanno mai abbastanza. Il marchio ha anche negozi fisici a Santa Monica e Los Angeles ed è venduto in diversi distributori in tutto il mondo.

Il mercato per la caffetteria è già sul posto. Mentre stavamo preparando la nostra prima tazza di caffè antiproiettile nella cucina da ufficio Byrdie per questa storia, abbiamo scoperto tre i colleghi che bevono la miscela quotidianamente e dicono di sentirsi incredibili e attenti sei ore dopo averlo fatto, non solo, dicono che in effetti non sono così affamati e bramano meno zucchero. Mantengono un barattolo di burro chiarificato (burro chiarificato) e olio di cocco (che usano al posto dell'olio MCT, come fanno molti Bulletproofer) qui in ufficio e lo preparano al mattino al lavoro.

Continua a scorrere per ottenere la nostra ricetta preferita.

Come lo fai?

Pukka Ghee $ 19

ingredienti:

• 8 once acqua filtrata
• 2 1/2 cucchiai colmi. Chicchi di caffè rinnovati Bulletproof freschi (o, se non si desidera acquistare il marchio Bulletproof di fagioli a basso stampo, basta preparare una tazza da 8 once di caffè normale, utilizzando idealmente fagioli appena tostati)
• 1 cucchiaino. Olio MCT (l'olio di cocco può funzionare come sostituto)
• 1 cucchiaio. burro non salato alimentato con erba (o ghee) *

* Asprey consiglia di laurearsi a due cucchiai. una volta acquisito il gusto per questo.

Indicazioni:

Unire il caffè caldo preparato, un cucchiaino di olio MCT e un cucchiaio di burro non salato alimentato con l'erba o burro chiarificato in un frullatore per ottenere una miscela schiumosa e cremosa simile a quella di un latte. Se basta mescolare il burro e l'olio nel caffè caldo, l'olio non si fonderà e si siederà sulla superficie della bevanda. Quindi bevi! Basta ricordare, a causa delle calorie e del contenuto di grassi, il caffè a prova di proiettile è destinato a essere la tua colazione, da non consumare oltre alla tua solita colazione.

Diteci, cosa ne pensate di questa mania e provate a provare il caffè Bulletproof? Se l'hai già provato, hai notato qualche perdita di peso? Condividi con noi qui sotto!

Questo post è stato originariamente pubblicato il 16 gennaio 2015.