Calorie in Aioli

Ha un nome di fantasia, ma aioli non è altro che maionese all'aglio. E come tutti i mayo, questo condimento è ricco di grassi e calorie, grazie alla tradizionale base di olio e tuorli d'uovo. Se stai cucinando aioli a casa, tuttavia, è semplice schiarirlo: usa solo maionese leggera o senza grassi invece della varietà normale e non aggiungere olio.

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Informazioni sulle calorie

Il conteggio delle calorie varia, ma una ricetta per l'aioli del "The New York Times" contiene 85 calorie in appena 1 cucchiaio. Una ricetta aioli di "Epicurious" ha una porzione più grande di un terzo di tazza e contiene 464 calorie per porzione. Se si ottiene un aioli più magro mescolando la maionese leggera in bottiglia con l'aglio, è possibile ridurre il danno a sole 36 calorie per cucchiaio.