Le calorie in guscio molle Granchio
Sommario:
Un granchio a guscio morbido è un granchio blu atlantico che ha recentemente mollato. Durante questo tempo, il guscio del granchio è morbido e abbastanza flessibile da poter essere mangiato. Tipicamente infarinato o impanato e fritto, i granchi a guscio tenero sono considerati una prelibatezza. I granchi contengono anche alti livelli di colesterolo e calorie.
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Calorie
Secondo il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti, un granchio a guscio singolo, medio, morbido fornisce 214 calorie. Circa 117 calorie provengono dai grassi, mentre le proteine offrono 52 calorie e i carboidrati forniscono 45 calorie per porzione.
Componenti
La stessa porzione di granchio soft shell pesa circa 65 g. Di quella misura, 13 g sono proteine, un altro 13 g sono grassi e 11 g sono carboidrati. Il resto è materiale indigeribile, altri nutrienti e acqua.
Nutrienti
Un singolo granchio a guscio morbido fornisce anche diverse vitamine essenziali, tra cui vitamine B6, B12, E e K, tiamina, riboflavina, niacina e folato. I minerali dietetici, tra cui calcio, rame, ferro, magnesio, fosforo, selenio, zinco e potassio, sono disponibili anche nel servizio.
Considerazioni
Un singolo granchio a guscio morbido è anche ricco di colesterolo a 79 mg per porzione o circa il 26% dell'apporto giornaliero raccomandato di colesterolo. Secondo l'American Heart Association, l'assunzione di colesterolo nella dieta dovrebbe essere limitata a 300 mg al giorno per l'adulto medio. Gli individui con alti livelli di colesterolo o malattia coronarica dovrebbero limitare l'assunzione a 200 mg al giorno.
