Le calorie in granchi al vapore
Sommario:
Catturati nelle acque basse dell'Oceano Atlantico, i granchi blu sono crostacei crostacei comunemente preparati a vapore e mangiati per la loro carne sfoglia e dolce. Ad alto contenuto di calorie da proteine, la carne di granchio blu è anche ricca di colesterolo.
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Calorie
Il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti afferma che una porzione da 1 tazza di carne di granchi blu al vapore fornisce 120 calorie. Circa 102 calorie provengono da proteine e grassi forniscono 18 calorie. Nessuna quantità di calorie nel granchio proviene dai carboidrati.
Componenti
Una porzione da 1 tazza di carne di granchio blu al vapore pesa circa 118 g, secondo il Dipartimento dell'agricoltura degli Stati Uniti. Le proteine costituiscono 24 g e solo 2 g sono grassi. Altre sostanze nutritive e acqua costituiscono il resto.
Nutrienti
La carne di granchio blu al vapore è ricca di alcune vitamine, tra cui vitamina B6, B12, C ed E, tiamina, niacina, acido folico e acido pantotenico. I minerali alimentari all'interno del granchio blu includono calcio, rame, magnesio, manganese, fosforo, potassio, selenio e zinco.
Considerazioni
Una porzione di carne di granchio blu al vapore è anche ricca di colesterolo a 117 mg o quasi il 40% dell'apporto giornaliero raccomandato. Secondo l'American Heart Association, l'eccesso di colesterolo nella dieta può aumentare il rischio di malattie cardiache e l'adulto medio dovrebbe limitare l'assunzione giornaliera a 300 mg al giorno.
