Cobb Salad Informazioni nutrizionali

Ricco di verdure fresche, uova sode, pomodori, pollo, cipolle, pancetta e formaggio blu, un Cobb l'insalata è un piatto molto amato che appare in molti menu nei ristoranti americani. Le informazioni nutrizionali esatte dipendono dalla ricetta del ristorante che stai mangiando, ma i dati nutrizionali generali ti aiuteranno a decidere se un'insalata Cobb è davvero ciò che vuoi per cena.

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Verdure e verdure

La lattuga è una buona fonte di vitamina A e fibra, e una tazza di lattuga tagliuzzata ti farà tornare indietro solo 8 calorie. Lattuga o verdura, tra cui lattuga a foglia verde, romaine e spinaci, sono anche una buona fonte di ferro e vitamina K, un nutriente che aiuta a coagulare il sangue. I pomodori sono una buona fonte di vitamina C, e 1 tazza fornirà anche 2. 2 grammi di fibre e 427 milligrammi di potassio. Come la lattuga, i pomodori sono una fonte nutriente di vitamine A e K. Le cipolle aggiungono fibra, potassio e vitamina C, oltre a un'esplosione di sapore, alla tua insalata di Cobb.

Le proteine ​​

Una porzione da 100 grammi di pollo cotto, che è circa 1/2 tazza, aggiunge circa 31 grammi di proteine, che è il 67% delle proteine ​​che le donne hanno bisogno ogni giorno e Il 55 percento dei 56 grammi di uomini richiede giornalmente. Il pollo a base di carne bianca ha anche pochi grassi e offre una buona dose di potassio, ferro, zinco e niacina. Un uovo sodo intero fornisce altri 6,3 grammi di proteine. Le uova sono anche un buon modo per aggiungere piccole quantità di ferro, zinco e vitamina D alla tua insalata di Cobb. Anche se la pancetta fornisce circa 4 grammi di proteine ​​per fetta, una fetta contiene anche 4 grammi di grasso, di cui 1. 3 grammi sono grassi saturi non sani. Una fetta di pancetta contiene anche 194 milligrammi di sodio.

Blue Cheese

Una spruzzata di formaggio blu completa l'insieme di insalate di Cobb e, con 150 milligrammi di calcio per oncia, è un'aggiunta nutriente alla tua insalata. Il formaggio blu contribuisce anche a 110 milligrammi di fosforo per oncia, che corrisponde al 16 percento dei 700 milligrammi necessari ogni giorno. Il fosforo aiuta il tuo corpo ad assorbire il calcio. Il formaggio blu aggiunge anche proteine ​​e vitamina A a un'insalata di Cobb. Lo svantaggio del formaggio blu è che aumenta anche il contenuto di sodio della tua insalata di 325 milligrammi, che è circa un quinto degli 1, 500 milligrammi che dovresti limitare a te stesso ogni giorno, secondo il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti.

Condimento

Il condimento francese è il condimento tradizionale per un'insalata di Cobb. Una porzione da 1 cucchiaio contiene 73 calorie e 7 grammi di grasso, di cui circa 1 grammo è saturo. Quella stessa porzione ha 174 milligrammi di sodio, ma fornisce una buona quantità di vitamina K. Tagliare il contenuto calorico e grasso della tua insalata Cobb utilizzando la medicazione francese a ridotto contenuto di grassi, che contiene 36 calorie, 1.8 grammi di grasso, di cui quasi nessuno è saturo, e 134 milligrammi di sodio. Condimento francese senza grassi o un semplice filo d'olio d'oliva e aceto sono ulteriori idee di medicazione che sono meglio per voi.

L'insalata di Cobb più sana

Un'insalata tradizionale di Cobb, con il condimento, contiene circa 623 calorie e un massimo di 43 grammi di grasso. Anche se ottieni circa 25 milligrammi di vitamina C, circa 57 grammi di proteine ​​e 3. 5 grammi di fibre, puoi migliorare il valore nutrizionale personalizzando la tua insalata. Ordina la tua insalata di Cobb pesante sulle verdure, che aggiunge fibre e luce sul bacon grasso e salato e sui crumble al formaggio blu. Questo è un modo semplice per ridurre il contenuto di grassi e sodio dell'insalata senza sacrificare il sapore che stai cercando. Se fai un'insalata di Cobb a casa, prendi in considerazione l'utilizzo di pancetta di tacchino, che non è necessariamente più bassa di sodio, ma è più bassa nel grasso saturo. La pancetta a ridotto contenuto di sodio è meglio della pancetta normale. Il formaggio blu a basso contenuto di grassi è un'altra opzione per un'insalata Cobb fatta in casa.