Sostanze alimentari necessarie per la crescita e il mantenimento delle cellule corporee
Sommario:
La ragione per cui devi consumare cibo è assumere i nutrienti che il tuo corpo usa per mantenere le tue cellule. Alcuni di questi nutrienti sono usati dalle cellule per fornire energia. Altri diventano gli elementi costitutivi dei prodotti cellulari; altri nutrienti ancora partecipano alle reazioni chimiche che fanno parte della crescita e del mantenimento cellulare.
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Tipi di nutrienti
Esistono due principali classi di nutrienti: macronutrienti e micronutrienti. I macronutrienti includono proteine, grassi e carboidrati. Le cellule le usano per fornire un fabbisogno energetico immediato, e anche per immagazzinarle in varie forme per un uso successivo dell'energia. I micronutrienti includono vitamine e minerali. Il tuo corpo dipende da questi per partecipare a varie reazioni chimiche che sono coinvolte nella crescita e nel mantenimento cellulare, ma non forniscono energia alle tue cellule.
Requisiti energetici
Le tue cellule si impegnano in molti processi ogni giorno, alcuni dei quali bruciano energia. La crescita cellulare e il mantenimento delle cellule del corpo, come la produzione di sostanze chimiche per scopi di comunicazione, la riparazione del danno cellulare e la formazione di nuove cellule per sostituire quelle vecchie, sono tutti processi dipendenti dall'energia. Spiega il Dr. Lauralee Sherwood nel suo libro "Fisiologia umana", mentre la vostra energia ha bisogno di aumentare se siete attivi e in movimento, le vostre cellule sono tremendamente attive anche se siete a riposo, quindi avete bisogno di un costante rifornimento di molecole di energia.
Macronutrienti
I macronutrienti che forniscono energia - carboidrati, proteine e grassi - sono tutti composti da piccole molecole che le tue cellule bruciano chimicamente per liberare energia. Quando digerisci il cibo, rompi le grandi molecole di nutrienti in quelle più piccole che assorbe l'intestino, osserva il Dr. Gary Thibodeau nel suo libro "Anatomy and Physiology". Le cellule raccolgono le piccole molecole nutritive dal flusso sanguigno e le combinano con l'ossigeno, per produrre ATP, una molecola di energia chimica. Le tue cellule quindi usano l'ATP per alimentare le loro attività.
Micronutrienti
La maggior parte dei processi nel corpo richiedono enzimi, che sono sostanze chimiche che aiutano le reazioni a verificarsi più rapidamente di quanto altrimenti farebbero, spiega Drs. Reginald Garrett e Charles Grisham nel loro libro "Biochimica". Molti dei micronutrienti, inclusa la maggior parte delle vitamine, aiutano la funzione enzimatica. Senza vitamine, i tuoi enzimi non sono in grado di funzionare e le cellule non possono produrre energia dai macronutrienti. I minerali aiutano nelle funzioni enzimatiche o aiutano a mantenere l'equilibrio dei liquidi, che mantiene le cellule vive e in grado di comunicare tra loro.
Expert Insight
Mentre il corpo ha bisogno di sostanze alimentari per funzionare a livello cellulare, più di qualsiasi nutriente di cui il corpo ha bisogno non aiuta a funzionare meglio - in effetti, troppo di un nutriente può avere effetti dannosiUn'alimentazione troppo ricca di energia porta ad un aumento di peso e ai problemi di salute associati all'obesità. L'eccessivo consumo di molte vitamine, in particolare le vitamine liposolubili come A, D, E e K, può portare a effetti avversi e reazioni di tossicità.
