Dieta salutare per insalata
Sommario:
Sostituire qualsiasi pasto con una semplice insalata verde consente di risparmiare un sacco di calorie, ma limitarti alle sole insalate può davvero esaurire il tuo corpo di alcuni nutrienti essenziali necessari per funzionare a livello centrale. Una dieta a base di insalata deve contenere un'ampia varietà di condimenti e ingredienti per soddisfare le esigenze caloriche e nutritive del corpo.
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Verdi
La lattuga iceberg economica ha pochissimo valore nutritivo. Anche la lattuga romana, con la sua composizione fogliare di base, è ancora consistentemente almeno due volte più ricca di nutrienti di una uguale quantità di lattuga iceberg. Gli spinaci sono un'altra popolare foglia di lattuga e, nonostante le occasionali preoccupazioni in materia di sicurezza alimentare, come il richiamo alla salmonella nel settembre 2009, ha molti benefici nutrizionali. Una tazza di spinaci crudi contiene solo 7 calorie, più della metà della vitamina A giornaliera ed è molto ricca di vitamina K.
Verdure
Un viaggio in qualsiasi salad bar in un ristorante ti offre un vasto numero di condimenti colorati e gustosi da mettere sulla tua insalata. Solo perché hai già pre-caricato il tuo piatto con lattuga verde, non ti dà la licenza di saltare le verdure croccanti e sane. I pomodorini e le carote sono tutti condimenti per insalata a basso contenuto calorico. I pomodori contengono alte tracce di licopene antiossidante, che secondo un rapporto della Harvard Public School of Health, possono ridurre le possibilità di sviluppare il cancro alla prostata. Le carote contengono beta-carotene, che è essenziale per la visione e può aiutare a proteggere contro il cancro, secondo l'ufficio nazionale degli integratori alimentari.
Proteine
Il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti raccomanda a tutti gli adulti di mangiare almeno 0,4 grammi di proteine al giorno per ogni chilo di peso corporeo. La lattuga e le verdure contengono non abbastanza proteine per sostenere questo tipo di assunzione, quindi, alcune forme di proteine devono essere aggiunte regolarmente alle vostre insalate. Il petto di pollo è un'opzione ricca di proteine e povera di grassi che può soddisfare le tue esigenze proteiche in modo rapido ed efficiente. Una tazza di petto di pollo cotto contiene appena 231 calorie, mentre contiene 43 grammi di proteine e solo 5 grammi di grasso. Se sei vegetariano, vorrai aggiungere noci, semi o fagioli alle tue insalate per l'assunzione di proteine.
spogliatoio
Le insalate sono più salutari di un hamburger se vengono scelti condimenti sani. Solo 2 cucchiai di condimento per ranch contengono 140 calorie e 14 grammi di grassi. Sono 5 grammi più grassi di quelli che troverete in un litro da 1/4 libra di manzo macinato. Invece di caricarsi su condimenti grassi, una sana dieta di insalate deve fare uso di condimenti "bagnati" in modo più intelligente. Una versione lite della medicazione italiana contiene solo 50 calorie e solo 5 grammi di grasso. Secondo uno studio pubblicato su "American Journal of Clinical Nutrition" nel 2003, le donne che mangiavano regolarmente condimenti per insalata a base di olio e aceto, riducevano le possibilità di sviluppare una malattia coronarica del 50%.
Bilanciamento
Il corpo richiede vitamine e minerali per funzionare quotidianamente. Questi devono essere presi attraverso una dieta equilibrata che attira da tutti e sei i principali gruppi alimentari. Le insalate, anche quelle con una grande varietà di condimenti, coprono ancora solo da tre a quattro di questi gruppi. I cereali forniscono al tuo corpo carboidrati complessi essenziali per alimentare i muscoli del tuo corpo. Una dieta a base di insalata può essere sostenibile solo se segui un apporto calorico equilibrato. Il National Heart, Lung and Blood Institute riferisce che un piano alimentare sano e bilanciato incorpora frutta, verdura, latticini a basso contenuto di grassi, cereali integrali e proteine magre come uova, noci e fagioli.
