Quante calorie ci sono in 1/4 di tazza di zucchero bruno?
Sommario:
La morbidezza dello zucchero di canna serve bene nei prodotti da forno, ma molte persone lo usano anche per scopi quotidiani al posto dello zucchero bianco. Non fatevi ingannare dal pensare che questa sia una scelta salutare, tuttavia, poiché consumate lo stesso livello di calorie in entrambi i modi.
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Identificazione
La maggior parte dello zucchero di canna che si trova nei negozi di alimentari è raffinata zucchero bianco con aggiunta di melassa per renderla marrone. Lo zucchero non raffinato è anche marrone ma è molto più grossolano. Lo zucchero di canna è generalmente tra il 5 e il 10% di melassa.
Dimensioni
Un quarto di tazza di zucchero di canna, circa 55 g, contiene 209 calorie, secondo il Dipartimento dell'agricoltura degli Stati Uniti. Con lo zucchero, quasi tutte le calorie provengono dai carboidrati. A causa della melassa aggiunta, lo zucchero di canna contiene anche tracce di minerali come calcio, ferro e potassio ma non abbastanza per essere nutrizionalmente significativo.
Idee sbagliate
Le differenze nutrizionali tra zucchero di canna e zucchero bianco non sono significative. Un quarto di tazza di zucchero bianco granulato contiene 194 calorie, un po 'meno della stessa dose di zucchero di canna. In termini di peso, lo zucchero di canna è leggermente più basso in calorie, ma è più stretto e quindi conterrà più calorie misurate in volume.
