Ci sono caffeina in cacao in polvere?
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Il cacao in polvere è un prezioso ingrediente da tenere nella tua dispensa, soprattutto se sei incline a cucinare spontaneamente i dolci al cioccolato o solo a preferire una tazza di cioccolata calda durante i freddi mesi invernali. A differenza della polvere di cioccolata calda, la polvere di cacao ha in genere un sapore amaro e richiede zucchero o un'altra forma di dolcificante per renderla appetibile. Indipendentemente da come lo usi, la polvere di cacao contiene un pugno di caffeina.
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La quantità esatta di caffeina nella polvere di cacao varia a seconda del produttore. In generale, tuttavia, il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti riferisce che 1 tazza di polvere di cacao secca e non zuccherata contiene 198 milligrammi di caffeina. Ogni cucchiaio di polvere di cacao contiene 12 milligrammi di caffeina - non molto, ma può influenzare quelli sensibili al composto. Consumare cibi o bevande contenenti caffeina stimola il sistema nervoso e il cervello, il che può aiutarti a combattere la stanchezza. Se si consuma troppa caffeina, si possono verificare effetti collaterali come ansia generale e difficoltà a dormire.
