Elenco di vitamine del complesso B

La famiglia di vitamine del complesso B contiene 8 delle 13 vitamine essenziali necessarie per una buona salute. Le vitamine del gruppo B fanno di tutto per aiutare il metabolismo del corpo del cibo ad aiutare le sue funzioni cellulari e immunitarie. Molte vitamine del gruppo B sono disponibili in pesce, pollame, carne, uova, latticini, verdure a foglia verde, fagioli, piselli e pane o cereali arricchiti. La maggior parte delle vitamine del gruppo B sono solubili in acqua, quindi lasciano facilmente il corpo e devono essere reintegrate frequentemente.

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Vitamina B-1: tiamina

La tiamina svolge un ruolo nell'assorbimento e conversione degli alimenti contenenti carboidrati, in particolare per il cuore, i muscoli e il sistema nervoso. Una carenza di tiamina può causare debolezza, affaticamento, psicosi e danni ai nervi. La carenza di tiamina causa anche il beriberi e negli alcolisti causa sia la sindrome di Korsakov che quella di Wernicke.

Vitamina B-2: Riboflavina

L'importanza principale della riboflavina è nell'assistere il corpo con la crescita e lo sviluppo dei globuli rossi e nella conversione dell'energia dai carboidrati. La carenza di riboflavina è rara negli Stati Uniti. Questa vitamina viene distrutta dall'esposizione alla luce.

Vitamina B-3: Niacina

La niacina, nota anche come acido nicotinico, aiuta principalmente la digestione, la pelle ei nervi. Noci e legumi contengono questa vitamina, così come altri alimenti ricchi di vitamine del gruppo B. La carenza di niacina causa pellegra, pelle infiammata, problemi digestivi e difficoltà mentali. Troppa danno al fegato e causa ulcere peptiche ed eruzioni cutanee.

Vitamine B-5 e B-7: acido pantotenico e biotina

Sia l'acido pantotenico che la biotina favoriscono la crescita e il metabolismo. Sono presenti nel lievito, nei broccoli, nei cavoli e nelle patate bianche e dolci, oltre agli altri cibi con vitamine B.

Vitamina B-6: Piridossina

La piridossina contiene più di 100 enzimi necessari per un metabolismo proteico sano. B-6 è estremamente importante per il funzionamento di molti sistemi corporei, tra cui la produzione di globuli rossi, il sistema nervoso e immunitario, la crescita cellulare, l'ossigenazione, i neurotrasmettitori e la regolazione della glicemia. La sua carenza provoca una risposta immunitaria inferiore e anemia. Come supplemento, la vitamina B-6 può aiutare gli alcolisti che soffrono di neuropatia periferica.

Vitamina B-9: Folato

Il folato, o acido folico, è una vitamina B multifunzionale perché aiuta l'organismo a creare le proteine ​​necessarie, i globuli rossi e il DNA. Preso in gravidanza, aiuta a prevenire i difetti alla nascita. La carenza di folato causa diarrea, capelli grigi, ulcere alla bocca, ulcere peptiche, scarsa crescita, gonfiore della lingua e anemia. Oltre agli altri alimenti B, il folato è presente nel fegato, negli agrumi e nei crostacei.

Vitamina B-12: Cobalamina

La cobalamina aiuta con il metabolismo, la produzione di cellule del sangue e aiuta a mantenere una sana funzione nervosa.Le persone che seguono una rigida dieta vegetariana o vegana devono integrare la loro dieta con cobalamina. Carenza provoca intorpidimento delle braccia e delle gambe, debolezza e perdita di equilibrio. A differenza della maggior parte delle vitamine del complesso B, è possibile conservare la vitamina B-12 nel fegato per l'uso futuro.