Un elenco di carboidrati non raffinati

I carboidrati non raffinati rappresentano una scelta di gran lunga migliore dei carboidrati raffinati. I carboidrati non raffinati sono minimamente lavorati, ricchi di vitamine, minerali e fibre e includono cereali integrali, frutta, verdura e fagioli. Carboidrati raffinati - pane bianco, patatine e soda - d'altra parte, sono altamente elaborati, offrono pochissimo valore nutrizionale e possono rendere più difficile per voi perdere peso.

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Meglio con cereali integrali

I cereali contengono alimenti a base di grano, riso, avena, orzo o altri cereali. Un chicco contiene ancora il chicco di grano intero, compresi la crusca, il germe e l'endosperma. Le persone che includono più cereali integrali nella loro dieta hanno tassi più bassi di malattie cardiache e tendono ad avere un tempo più facile per gestire il loro peso rispetto alle persone che non lo fanno. Le opzioni sane di cereali integrali non raffinati includono il 100 percento di pane integrale, riso integrale, quinoa, farina d'avena e popcorn.

Goditi un arcobaleno di frutta

Potresti evitare i frutti perché hai sentito che sono ricchi di zuccheri. Mentre ciò è vero, come i carboidrati non raffinati, i frutti sono anche ricchi di sostanze nutritive come gli antiossidanti che aiutano il corpo a combattere le malattie cardiache e il cancro. Lo stesso non vale per lo zucchero aggiunto presente negli alimenti come la soda e le caramelle. Per variare l'assunzione di nutrienti, includere una gamma di colori quando si seleziona la frutta per la settimana. Le opzioni salutari includono fragole, arance, banane, prugne e mirtilli.

Caricare su verdure

Non si può considerare le verdure un alimento contenente carboidrati, ma una porzione di 1/2 tazza di una verdura cotta può contenere da 5 a 15 grammi. Come la frutta, le verdure sono anche caricate con antiossidanti, così come fibre, potassio e acido folico. Le verdure in scatola fresche, congelate e povere di sodio fanno tutte una buona scelta quando si cerca di aumentare l'assunzione di carboidrati non raffinati. Non puoi sbagliare mangiando più broccoli, spinaci, patate dolci, carote o pomodori.

Prendi un po 'di proteine ​​con i fagioli e i piselli

I fagioli e i piselli non sono solo carboidrati non raffinati, ma anche una sana fonte alternativa di proteine. A basso contenuto di grassi e ricchi di fibre, fagioli e piselli sono ricchi di ferro e zinco - nutrienti presenti nella carne e pollame - e potassio e folato - sostanze nutritive presenti nelle verdure. I fagioli e i piselli sono così nutrienti che cadono in entrambi i gruppi di alimenti vegetali e proteici. Le scelte salutari includono ceci, fagioli, lenticchie e piselli dagli occhi neri.