Latte e yogurt vs. Proteine ​​Shakes per lo sviluppo muscolare

Secondo l'International Society of Sports Nutrition, o ISSN, le proteine ​​aiutano il corpo a costruire muscoli, aiuta i muscoli a reintegrare le riserve di energia dopo intense sessioni di esercizio fisico, e aiuta a mantenere il corpo a rompere i muscoli e le ossa esistenti. Latte, yogurt e frullati proteici forniscono tutti questi nutrienti. Quale tipo di scelta dipende dalle preferenze personali in merito a gusto, calorie, convenienza e costi.

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Consigli

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Lo yogurt può essere un ottimo snack post-allenamento, a condizione che non sia caricato con zucchero aggiunto.

L'ISSN raccomanda che le persone attive provino a ottenere le loro proteine ​​attraverso fonti intere come latte e yogurt, ma se scelgono di usare integratori come proteine ​​in polvere, cercano prodotti con siero e caseina, entrambi derivati ​​dal latte -perchè questo tipo di proteina sembra essere più facile da assorbire e usare per costruire i muscoli.

Prestazioni

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Il latte è economico e conveniente, ma in alcune persone produce una reazione allergica.

Nel 2007, Joseph Hartman e altri hanno pubblicato risultati di ricerca sull'American Journal of Clinical Nutrition, dimostrando che bere latte liquido dopo il sollevamento pesi era efficace nell'aiutare i giovani maschi a costruire muscoli. Un'altra recensione su "Nutrition and Metabolism" nel 2010 ha sostenuto che le proteine ​​del siero di latte funzionavano meglio.

Nutrizione

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Le polveri proteiche possono anche essere prodotte dalla soia.

La maggior parte delle proteine ​​in polvere è costituita da siero e caseina, entrambe provenienti dal latte. Le polveri offrono una forma concentrata di proteine ​​del latte, che forniscono circa tre o quattro volte più proteine ​​di un bicchiere di latte o una tazza di yogurt. Tuttavia, essi non contengono gli altri nutrienti presenti nel latte, come il calcio e la vitamina D. A causa dell'elevato valore proteico, un frullato avrà molte più calorie di una porzione di latte o yogurt. Sia gli yogurt aromatizzati che i frullati possono contenere anche zuccheri aggiunti o dolcificanti artificiali.

Convenienza

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Frullati di frutta e proteine ​​sono gustosi, ma possono contenere zuccheri aggiunti.

Se il latte o lo yogurt sono il tuo snack proteico post allenamento, probabilmente dovrai fare i bagagli e portarlo con te in un ambiente più fresco.

La tua palestra potrebbe vendere frullati proteici premiscelati in bottiglia. Se lo fanno, assicurati di leggere l'etichetta nutrizionale e capire esattamente cosa c'è in quella bevanda. Molte bevande contengono zucchero, caffeina e additivi a base di erbe. Non esiste una ricerca conclusiva che indichi che gli extra aiutino il recupero o lo sviluppo muscolare, ma potrebbero turbare lo stomaco o interferire con la capacità del corpo di assorbire i liquidi e le proteine ​​di cui ha bisogno.

Le palestre con supporto per succhi offrono una comoda opzione per raccogliere un frullato di proteine ​​appena miscelato subito dopo l'allenamento, che è il momento migliore per fare rifornimento. Assicurati di sapere esattamente cosa sta succedendo nel tuo micromosso.

Costo

A un dollaro o meno per porzione, latte e yogurt sono i leader a basso costo per il rifornimento di carburante post-allenamento.

Le frullate di proteine ​​in bottiglia e appena mescolate costano circa quattro dollari ciascuna. I contenitori sfusi di polveri proteiche sono più convenienti dei singoli frullati, ma quelli grandi vasche hanno ancora un pesante prezzo.

Finché non emerge una risposta chiara sulla miscela ottimale di sostanze nutritive, utilizzare l'opzione che funziona meglio per te, tenendo sempre d'occhio le liste degli ingredienti e le informazioni nutrizionali.