Nutrizione in panini al burro di arachidi

Ci sono diverse variabili che determineranno la nutrizione del tuo panino al burro di arachidi. Prima c'è il pane che usi, in particolare se è bianco o integrale. Poi c'è la quantità di burro di arachidi che usi, che può variare in modo significativo. Infine, se aggiungi qualcosa di dolce come miele, marmellata, marmellata o frutta, questo influenzerà anche il valore nutrizionale del tuo sandwich al burro di arachidi.

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Pane

La differenza fondamentale tra pane bianco e pane integrale è che il pane integrale ha il doppio delle proteine ​​rispetto al pane bianco. Questo perché il pane integrale è fatto con farina che include la crusca e il germe, parti ricche di proteine ​​del grano. Questo è significativo perché sia ​​il burro di arachidi che il pane sono proteine ​​incomplete perché mancano alcuni amminoacidi essenziali, ma combinati creano una proteina completa. Il pane integrale è una coppia migliore per il burro di arachidi rispetto al pane bianco.

Proteine ​​

Una fetta tipica di pane integrale contiene 4 grammi di proteine, mentre una fetta di pane bianco ha solo 2 grammi. Un'oncia di burro di arachidi, circa due cucchiai, ha circa 7 grammi di proteine. Gli 8 grammi di proteine ​​in due fette di pane integrale fanno 15 grammi di proteine ​​nel panino. Un panino con un'oncia di burro di arachidi fatto con pane bianco contiene solo 11 grammi.

Carboidrati

Una fetta di pane contiene circa 12 o 13 grammi di carboidrati, indipendentemente dal fatto che siano bianchi o integrali. Secondo la Mayo Clinic, una fetta di grano intero ha tre volte più fibre alimentari del pane bianco. Questo è significativo perché la fibra solubile nel pane integrale può effettivamente abbassare i livelli di zucchero nel sangue e colesterolo. Aggiunto a questo, un'oncia di burro di arachidi ha circa 6 grammi di carboidrati, 2 dei quali sono fibre alimentari. Gli uomini hanno bisogno di almeno 30 grammi di fibre al giorno e le donne ne hanno bisogno almeno 20, afferma la Mayo Clinic.

Grasso

La maggior parte delle calorie nel burro di arachidi deriva dal grasso. Un'oncia ha circa 16 grammi di grasso totale. Marchi naturali che separano se non refrigerati hanno un po 'meno grassi saturi, il che spiega perché l'olio sale verso l'alto. Ma la maggior parte del grasso nel burro di arachidi di qualsiasi tipo è grasso monoinsaturo sano. Il pane ha relativamente poco grasso, con circa 1 grammo per fetta.

Altro

Né il pane né il burro di arachidi sono una fonte significativa di vitamine o minerali. Insieme, un panino al burro di arachidi rappresenta circa il 12% dell'apporto giornaliero raccomandato di ferro e circa il 7% del calcio giornaliero. Se aggiungi una piccola quantità di miele, circa mezzo grammo, aggiungi poco più di 11 grammi di zucchero al panino. La gelatina d'uva ha un po 'meno zucchero, a 7 grammi, ma nessun altro beneficio nutrizionale significativo.

Frutta

Il modo migliore per aggiungere nutrimento extra al sandwich al burro di arachidi è usare la frutta cruda. Solo mezza banana tagliata a fette e inclusa nel tuo panino aggiunge circa 210 mg di potassio, o circa il 5% della dose giornaliera raccomandata. La stessa quantità di conserve fornisce circa 15 mg di potassio e 9 grammi di zucchero. Un'intera tazza di fragole crude fornisce 220 mg di potassio e meno di 7 grammi di zucchero.