Differenze nutrizionali tra patate rosse e rosse
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Cuoceteli, schiacciateli o arrostiteli - non importa cosa fate con il vostro spud preferito, certi che riceverete molti nutrienti. Anche se i russets e le patate rosse hanno molte somiglianze - quantità di potassio, fosforo, magnesio e la maggior parte delle vitamine del gruppo B - hanno molte differenze. A seconda di quali sostanze nutritive stai cercando di ottenere dal tuo lato fumoso, uno potrebbe essere meglio per te rispetto agli altri.
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Differenze di calorie
Le calorie non variano drasticamente tra rovi e patate rosse. Un russet di medie dimensioni, del peso di poco più di 6 once, contiene circa 170 calorie. La stessa dimensione della patata rossa offre più vicino a 155 calorie. Ogni tipo di patata ha una ripartizione simile delle calorie, con l'88 percento di calorie da carboidrati, il 10 percento da proteine e meno del 2 percento di calorie da grassi.
Conte delle fibre
Le patate ruggine hanno il 25% in più di fibre rispetto alle patate rosse. Otterrai 4 grammi di fibra da un russet medio da 6 once, contro solo 3 grammi da una patata rossa di dimensioni simili. Hai bisogno di 28 grammi di fibra per una dieta da 2, 000 calorie, o 14 grammi per ogni 1, 000 calorie, sottolinea la Dietary Guidelines for Americans 2010. Quindi, se opti per quel russet, riceverai quasi il 15% del fabbisogno giornaliero di fibre per 2, 000 calorie. Ma quella patata rossa ha solo il 10% del fabbisogno di fibre.
Confronto di vitamina C
La vitamina C mantiene attivo il sistema immunitario e mantiene la pelle sana. Le patate probabilmente non sono il tuo cibo preferito quando stai pensando a come ottenere più vitamina C nella tua dieta. Tuttavia, riceverai almeno il 15% delle tue raccomandazioni da entrambe le varietà. Le donne hanno bisogno di 75 milligrammi di vitamina C al giorno, che arriva fino a 90 milligrammi per gli uomini, afferma il Food and Nutrition Board dell'Istituto di Medicina. Il tuo russet da 6 once ti dà circa 14 milligrammi di vitamina C. Optando per una patata rossa invece fornisce oltre il 30 per cento in più - quasi 22 milligrammi da una patata rossa da 6 once.
B-6 Differenze
Hai bisogno della vitamina B-6 per metabolizzare le proteine in amminoacidi, stabilizzare il tuo umore, regolare l'appetito e proteggere il cuore. Le patate ruggine forniscono il doppio della quantità di B-6 come patate rosse. Come donna, hai bisogno di 1. 3 a 1. 5 milligrammi al giorno, ma se sei maschio, hai bisogno di 1. 3 a 1. 7 milligrammi al giorno. Avere un russet da 6 once offre 0,6 milligrammi o più del 35 percento del fabbisogno giornaliero. Otterrai 0. 4 milligrammi da una patata rossa delle stesse dimensioni, che fornisce almeno il 23 percento dei tuoi consigli per la giornata.
