Il valore nutrizionale del baklava

La baklava è una pasta che consiste principalmente in molti strati sottili di pasta non lievitata, nota come pasta fillo. Contiene anche noci e miele tritati, insieme ad alcune spezie. Baklava proviene dal Mediterraneo e dal Medio Oriente, anche se è popolare in molte altre parti del mondo. Il baklava è generalmente ricco di grassi e zuccheri, come altri dolci.

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Informazioni sugli alimenti

Il contenuto nutrizionale del baklava dipende molto dalla ricetta specifica. Fitbit fornisce le seguenti informazioni nutrizionali su un tipico pezzo di baklava. La porzione che serve è di circa 2 once. e non include ingredienti aggiunti.

Calorie

Una fetta di baklava ha 230 calorie totali, ovvero circa l'11,5% del valore giornaliero, assumendo una dieta giornaliera di 2 000 calorie. I carboidrati apportano 118 calorie, il grasso costituisce 100 calorie e i conti proteici per le restanti 12 calorie.

Carboidrati e proteine ​​

Baklava contiene 30 g di carboidrati per porzione, ovvero circa il 10 percento del valore giornaliero dei carboidrati totali. Ciò include 1 g di fibra alimentare o il 4 percento del valore giornaliero. Una porzione di baklava contiene anche 17 g di zucchero. Baklava fornisce 3 g di proteine ​​per fetta, ovvero circa il 6 percento del valore giornaliero.

Grasso

Una fetta di baklava contiene 11 g di grassi totali, inclusi 7 g di grassi insaturi, 2 g di grassi saturi e 1,5 g di grassi trans. Ciò fornisce circa il 17% del valore giornaliero del grasso e il 10% del valore giornaliero del grasso saturo. Una fetta di baklava non contiene colesterolo.

Vitamine e minerali

Una porzione di baklava contiene 75 mg di sodio o il 3% del valore giornaliero di sodio. Ha anche il 6% del valore giornaliero di ferro e il 2% di calcio. Il baklava non contiene vitamina A, vitamina C o potassio.