Sucralosio e aspartame Effetti collaterali

La gestione del peso e la scelta dei cibi migliori non vanno sempre di pari passo. Mentre i dolcificanti artificiali sono sul mercato da decenni, la loro sicurezza è stata messa in discussione. Il sucralosio e l'aspartame sono entrambi approvati dalla Food and Drug Administration degli Stati Uniti come additivi alimentari, ma l'agenzia non può garantire la completa sicurezza in tutti gli utenti. Supera i benefici e i rischi potenziali prima di utilizzare questi dolcificanti su base regolare.

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Valutazione dei vantaggi dolci

Il sucralosio e l'aspartame sono dolcificanti artificiali realizzati con l'ausilio dell'elaborazione chimica. Chiamati anche sostituti dello zucchero, questi dolcificanti sono disponibili presso il negozio per uso domestico. L'aspartame è utilizzato nelle bibite dietetiche e il sucralosio può essere presente nelle caramelle, nella gelatina e nei succhi elaborati. Secondo MedlinePlus, il sucralosio è 600 volte più dolce dello zucchero da tavola, mentre l'aspartame è 220 volte più dolce. A differenza dello zucchero, i dolcificanti artificiali sono privi di calorie, il che può essere un trattamento gradito se stai osservando il tuo peso. I sostituti dello zucchero inoltre non portano a portatori o punte di zucchero nel sangue.

Spiacevoli sintomi dopo l'uso

Prima di approvare sucralosio e aspartame per la vendita sul mercato degli Stati Uniti, la FDA ha valutato gli studi su di essi per rivedere i potenziali effetti collaterali, che erano sottili. Tuttavia, questo non significa che gli edulcoranti siano al 100% privi di effetti collaterali. Se sei abituato a mangiare zucchero da tavola, potresti avvertire sintomi gastrointestinali, come gonfiore e diarrea, dopo aver fatto il passaggio ai sostituti dello zucchero. I dolcificanti artificiali possono anche causare mal di testa e cambiamenti di umore. A poco a poco passare a sucralosio o aspartame per minimizzare questi effetti collaterali.

Sfide di perdita di peso

Molti consumatori di zucchero passano all'aspartame o al sucralosio nel tentativo di ridurre le calorie. L'ironia è che le sostanze potrebbero farti ingrassare. Susan Swithers, una professoressa di scienze psicologiche alla Purdue University, racconta alla NPR la sua teoria secondo cui i sostituti dello zucchero possono indurre il corpo a pensare che stai consumando zucchero. Questo può portare a cambiamenti ormonali e metabolici che possono rendere più difficile la perdita di peso. Inoltre, si può finire per bramare lo zucchero vero e tendono a concedersi più di quanto si avrebbe senza mangiare dolcificanti, portando ad un aumento di peso.

Il dibattito sul cancro

L'aspartame, fatto con l'acido aspartico e la fenilalanina, è stato originariamente approvato dalla FDA nel 1981. Da allora, ci sono state preoccupazioni sulla minaccia del cancro. I critici sostengono che il consumo a lungo termine può aumentare il rischio di cancro al cervello, nonché di leucemia e linfoma. Tuttavia, il National Cancer Institute afferma che gli studi sono troppo incoerenti e le prove troppo carenti per dimostrare tali affermazioni.Il sucralosio non fa parte del dibattito sul cancro. Non si dovrebbe usare l'aspartame se si dispone di fenilchetonuria perché le condizioni impediscono al corpo di abbattere correttamente la fenilalanina.