Cose da evitare in polvere proteica

Le polveri di proteine ​​miscelate con latte, acqua, succo o altri liquidi forniscono un modo rapido e conveniente per aumentare l'apporto proteico dopo un allenamento o al posto di un pasto. Prodotto da siero di latte, soia, uova, caseina o collagene idrolizzato, il contenuto nutrizionale delle polveri proteiche è molto variabile, afferma Linda Aills, RD, ricercatrice capo in uno studio pubblicato nel numero di settembre 2008 di "Chirurgia per obesità e malattie correlate. per selezionare la giusta polvere proteica per le tue esigenze.

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Proteina incompleta

I pazienti sottoposti a chirurgia per la perdita di peso dovrebbero evitare le polveri proteiche che non forniscono tutti i nove amminoacidi essenziali necessari all'organismo, avverte Aills: una proteina incompleta - prodotta da una dose idrolizzata di collagene o amminoacido povera di uno o più aminoacidi essenziali - non aiuta a prevenire la perdita di massa muscolare magra mentre si perde peso. Invece, scegli una polvere proteica composta da una fonte proteica completa come albume d'uovo, siero di latte, soia, riso integrale o caseina.

Lattosio

Se soffri di intolleranza al lattosio, evitare polveri di proteine ​​concentrate di siero di latte, dice Aills. Digestione di zuccheri del latte richiede come quantità provvisoria di lattasi, un enzima prodotto nell'intestino tenue, secondo la National Information Digestive Diseases Network. Gli individui intolleranti al lattosio manifestano sintomi da lievi a moderati come gonfiore, crampi addominali, vomito e diarrea entro 30 minuti a due ore dal consumo di prodotti contenenti lattosio. Invece, scegliete le proteine ​​in polvere prive di lattosio ottenute da siero di latte isolato, soia o albume d'uovo, dice Aills.

Calorie in eccesso

La maggior parte degli americani ottiene più di abbastanza proteine ​​attraverso fonti dietetiche, dice il Centers for Disease Control and Prevention. Generalmente, gli adulti in buona salute necessitano da 46 a 56 grammi di proteine ​​al giorno, un obiettivo che puoi raggiungere mangiando solo una porzione di carne, latte e yogurt e 1 tazza di fagioli secchi cotti al giorno. A meno che tu non abbia bisogno di proteine ​​aggiuntive a causa di malattie, età avanzata, chirurgia per la perdita di peso o allenamento atletico, l'aggiunta di proteine ​​in polvere alla tua dieta abituale può aggiungere troppe calorie all'assunzione giornaliera. Se devi limitare lo zucchero nella tua dieta, cerca i prodotti con circa 5 grammi di zucchero per porzione.

Proteine ​​in eccesso

Oltre ad aggiungere calorie, l'eccesso di proteine ​​può danneggiare il fegato o i reni costringendoli a lavorare di più per espellere i prodotti di scarto. Se si limitano anche i carboidrati mentre aumentano le proteine, si rischia di sviluppare costipazione, diverticolite e alcuni tipi di cancro a causa delle fibre e delle carenze nutrizionali. Se non hai bisogno di proteine ​​aggiuntive a causa di un allenamento di resistenza, di una malattia o di un intervento chirurgico per la perdita di peso, consulta il tuo medico o il tuo nutrizionista prima di aggiungere integratori.

Metalli pesanti

Test di laboratorio indipendenti di tre porzioni ciascuno di 15 prodotti a base di integratori proteici hanno rivelato quantità variabili di metalli pesanti in ciascuna bevanda e polvere, secondo un rapporto pubblicato nel numero di luglio di "Consumer Reports". I più alti livelli di metalli pesanti - arsenico, piombo, cadmio e mercurio - sono apparsi negli aromi di crema al cioccolato e vaniglia della polvere di latte muscolare.