I primi 10 pesci sani da mangiare

I pesci possono fornire un'eccellente fonte di proteine ​​a basso contenuto calorico senza grassi e colesterolo delle carni rosse. Tuttavia, alcune varietà come lo squalo e lo sgombro sono molto ricchi di mercurio. Il mercurio è un noto cancerogeno e un inquinante degli habitat per molti pesci, incluso il pesce d'allevamento, secondo il Dipartimento della Sanità dello Stato di Washington. L'USDA raccomanda di consumare almeno otto once di pesce sano e povero di mercurio a settimana. Limita il consumo di pesce ad alto contenuto di mercurio a non più di 12 once a settimana.

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Granchio

Questa famiglia di pesci cade nel gruppo di molluschi e include il re, il blu e il granchio di neve. Il granchio è un'ottima fonte di molti nutrienti tra cui proteine, vitamina B12 e vitamina C, e ha solo 82 calorie per porzione da tre once. Il granchio è facilmente reperibile nei negozi di alimentari e nei mercatini di pesce, ma evita le versioni in scatola o artificiali. Questi possono avere eccesso di sodio, che è duro per i reni e il cuore.

Pesce gatto

Quando goditi il ​​pesce gatto, scegli il tipo americano - allevato, procurato e venduto come prodotto americano. Il pesce gatto importato può contenere alti livelli di tossine che causano il cancro. Il pesce gatto alla griglia o alla griglia è ricco di acidi grassi omega-3, che sono importanti per la salute del cuore e del cervello e del selenio, che è importante per il metabolismo cellulare.

Capesante

Le capesante sono una cozza piccola e sicure da mangiare due o tre volte alla settimana. A basso contenuto di tossine e ricco di proteine, queste cozze sono deliziose da sole o su un'insalata. Le capesante sono disponibili in una varietà di formati, tra cui la versione grande dell'Atlantico e piccole capesante.

Salmone

Il salmone è un alimento salutare per il cuore che è ricco di acidi omega-3. Più grande e più vecchio è il pesce, più mercurio potrebbe contenere. Pertanto, limitate il salmone allevato in azienda o il salmone atlantico a una porzione ogni due mesi, ma godetevi il salmone in scatola del Pacifico due volte a settimana, secondo l'Associazione dei professionisti della salute riproduttiva.

Trota

Forse un vicino è appena tornato da una battuta di pesca nel fine settimana e ha qualche trota da risparmiare. La trota d'acqua dolce è la migliore e può essere gustata due volte alla settimana, secondo il Dipartimento della Sanità dello Stato di Washington. Questo pesce è ricco di grassi omega-3, che fanno bene al cuore.

Tonno

Il tonno in scatola è un alimento popolare per una buona ragione. È una fonte rapida ed economica di proteine ​​a basso contenuto di grassi ed è ricca di vitamine B12 e D, calcio e ferro. Tuttavia, il tonno albacore contiene quasi tre volte più mercurio del tonno striato, secondo il Fondo di difesa ambientale. Pertanto, le donne in gravidanza e i bambini dovrebbero concentrarsi sul consumo principalmente di salti di bosco, o leggere varietà di tonno. Inoltre, il tonno in scatola può essere ricco di sodio, quindi cerca le versioni a basso contenuto di sodio se stai osservando l'assunzione di sale.

Ostriche

Le ostriche crude o al vapore sono una ricca fonte di proteine ​​e grassi omega-3. Il Dipartimento della Sanità dello Stato di Washington afferma che le ostriche hanno un basso contenuto di mercurio e possono essere consumate 2-3 volte a settimana. Quelli con condizioni di salute, tuttavia, come i disturbi da immunodeficienza come l'AIDS o il cancro, dovrebbero evitare il consumo di ostriche a causa del loro potenziale contenimento dei batteri.

Gamberi

Circa 3 pollici di lunghezza, i gamberi sono simili alle piccole aragoste che diventano rosse quando sono cotti e contengono carne bianca succosa. A volte indicati come crawdads, i gamberi sono un pesce sano da mangiare, ma solo il tipo americano che viene coltivato principalmente in Louisiana e nel Mississippi.

Gamberetti

Ricchi di iodio, i gamberetti sono un crostaceo a basso contenuto di grassi e ipocalorico che può essere consumato settimanalmente, secondo l'Associazione dei professionisti della salute riproduttiva. I gamberetti possono essere bolliti, grigliati, saltati in padella o aggiunti a un'insalata pur mantenendo lo stesso sapore delizioso.

Sardine

Più piccolo è il pesce, meno mercurio contiene. I pesci più grandi e più grandi mangiano il pesce piccolo e quindi assorbono il loro mercurio e le loro tossine. Le sardine, come l'aringa, sono piccoli pesci a basso contenuto di mercurio e ricchi di acidi grassi essenziali omega-3, calcio, vitamina D e diverse vitamine del gruppo B. A volte sono gustati semplicemente sui cracker o fuori di una lattina. Poiché molte versioni in scatola sono ad alto contenuto di sodio, consumale con moderazione o cerca versioni in scatola a basso contenuto di sodio se controlli l'assunzione di sodio.