Una dieta di tonno e riso

Il libro "Alimenti che danneggiano gli alimenti che guariscono", dice riso e tonno sono due alimenti base che possono essere inclusi in una dieta sana. Una dieta ben bilanciata fornisce proteine, carboidrati e grassi alimentari. Il riso è la principale fonte di carboidrati, mentre il tonno fornisce proteine ​​e grassi sani. Riso e tonno ti forniscono anche vitamine e minerali essenziali.

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Nutrizione in tonno

Il tonno è un'ottima fonte di potassio, selenio, vitamina B-12 e proteine. Inoltre, ha tracce di niacina e fosforo. Una porzione tipica di tonno contiene circa 180 calorie, 30 g di proteine ​​e meno di 6 g di grassi. Il grasso primario trovato nel tonno è l'acido grasso omega-3. Secondo il Reader's Digest Association, il tonno ha dimostrato di essere molto utile nella protezione contro le malattie cardiache, il morbo di Alzheimer e alcuni tipi di cancro.

Funzione degli acidi grassi Omega-3

Gli acidi grassi Omega-3 sono considerati grassi buoni e si raccomanda di includerli nella dieta. Gli acidi grassi omega-3 sono un tipo di grasso polinsaturo che aiuta a prevenire problemi di salute quali allergie, depressione, dolori articolari, affaticamento e scarsa concentrazione. L'Università della California a Berkeley ritiene che gli acidi grassi essenziali del tonno svolgano un ruolo nella prevenzione delle malattie cardiovascolari riducendo l'infiammazione e mantenendo il sangue coagulante. Inoltre, gli acidi grassi omega-3 sono necessari per lo sviluppo del cervello e dei nervi.

Pericoli del tonno

Ci sono alcuni problemi di sicurezza per quanto riguarda il consumo di tonno. Il tonno ha il rischio di essere contaminato da sostanze chimiche come mercurio, pesticidi e tossine prodotte dal pesce. In "The Encyclopedia of Healing Foods" anche il tonno è considerato contaminato da batteri, virus e parassiti. Per questo motivo, si raccomanda di non consumare più di due porzioni di pesce alla settimana.

Vantaggi del riso

Il riso è un grano versatile. Le varietà più popolari includono Arborio, basmati, riso dolce, gelsomino, riso rosso del Bhutan e riso proibito. Secondo "The Encyclopedia of Healing Foods", il nutrizionista nutrizionista Michael Murray afferma che il riso tratta i problemi digestivi, della menopausa e del colesterolo. Il riso è una fonte di carboidrati. I carboidrati sono necessari nella vostra dieta perché è la vostra fonte primaria di energia ed è necessaria per alimentare le funzioni corporee come la digestione.

Considerazioni sul riso

Il riso bianco è il riso più lavorato, il che significa che la crusca, il germe e i nutrienti sono stati rimossi. Secondo Michael Murray, il riso integrale è più nutriente per quanto riguarda vitamine, minerali e calorie. Il riso integrale è un'ottima fonte di vitamine B-1, B-2, B-3 e B-6. I minerali nel riso includono manganese, ferro, selenio, magnesio e fosforo.Contiene anche un maggiore contenuto di proteine ​​e fibre.