Alimenti vegani per capelli sani

Alcuni cibi vegani possono aumentare la salute dei capelli e la salute generale. Zinco, proteine, biotina e acidi grassi essenziali sono i nutrienti chiave per fornire al corpo e al cuoio capelluto ciò di cui ha bisogno per influenzare direttamente la qualità dei capelli. Questi nutrienti sono abbondanti in carne e latticini, quindi potrebbe non essere ovvio cosa mangiare se si ha una dieta vegana; tuttavia, ci sono numerose opzioni.

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Verdura e frutta

Il Consiglio per l'alimentazione e la nutrizione dell'Istituto di medicina consiglia di consumare 35 mcg a 60 mcg di biotina al giorno. È possibile trovare la più alta quantità di biotina in bietole, pomodori, lattuga romana, carote e avocado. Far bollire la bietola per circa tre minuti per eliminare le elevate quantità di acido ossilico. L'ebollizione non eliminerà la biotina in quanto non viene effettuata dal calore. Le verdure che hanno meno ma buone fonti di biotina includono cetrioli, cavolfiori e cipolle. Lamponi e fragole contengono della biotina e sono i principali frutti per capelli sani. La maggior parte delle verdure ha una piccola quantità di proteine, quindi mangia una varietà insieme a legumi, cereali, noci e semi per ottenere una quantità sufficiente.

Legumi

I fagioli in scatola sono uno dei migliori alimenti vegani per lo zinco, ma assicuratevi che non sia cotto con strutto e che non contenga pezzi di maiale. I ceci e la soia forniscono una buona quantità di zinco e le lenticchie e la soia offrono un'alta quantità di proteine ​​- da 18 a 22 g per tazza.

Grani

I cereali fortificati possono contenere una grande quantità di zinco. L'assunzione giornaliera raccomandata di zinco è di 11 g per gli uomini e di 8 g per le donne. Il pane integrale e il pane a bacca di grano possono essere eccellenti fonti di biotina, se sono germogliati. L'avena contiene una buona quantità di biotina. La quinoa ha una grande quantità di proteine, specialmente quando è germogliata.

Dadi e semi

A 1 oz. la porzione di anacardi tostati secchi, semi di zucca o pasta di tahin, prodotta con semi di sesamo, offre una buona quantità di zinco. I semi di lino macinati possono fornirti una fonte vegana di acidi grassi essenziali omega-3, come di solito si trova nei pesci. Se hai semi di lino interi assicurati di macinarli in modo che il tuo corpo possa assorbirli. Un'altra forma di semi di lino è l'olio di lino, che è efficace per la perdita dei capelli, ma non contiene la fibra benefica che fa il pasto di semi di lino. Un'alternativa ai semi di lino sono le noci. La quantità suggerita di oli omega-3 è pari a un terzo della quantità di assunzione di omega-6. L'americano medio consuma da 14 a 25 volte più omega-6 che omega-3. La fonte più comunemente associata con omega-6 è l'olio vegetale.