Vitamina K alimenti e fluidificanti del sangue
Sommario:
Se assumi quotidianamente diluenti del sangue, il tuo medico potrebbe consigliarti di limitare l'assunzione di cibi ricchi di vitamina K. Diluenti del sangue come il warfarin allungano il tempo di coagulazione nelle persone a rischio di sviluppare coaguli di sangue interni e cibi ricchi di vitamina K, che consente a una catena di reazioni chimiche che consente al sangue di formare coaguli per fermare il sanguinamento anomalo, potrebbe interferire riducendo il tempo di coagulazione. Consumare questi alimenti su una base limitata e costante può aiutare a mantenere il tempo di coagulazione in un intervallo che è sicuro per te.
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Funzione
La coagulazione del sangue è una risposta vitale all'emorragia eccessiva, ma la formazione di coaguli nei vasi sanguigni può bloccare la circolazione al cuore, ai polmoni e al cervello. Farmaci che fluidificano il sangue, o anticoagulanti, impediscono al sangue di formare coaguli troppo velocemente. Due test di laboratorio comuni, il rapporto normalizzato internazionale o INR e il tempo di protrombina, o PT, misurano il tempo di coagulazione del sangue. Consumare quantità eccessive di cibi o bevande ricchi di vitamina K può accelerare il tempo di coagulazione e rendere questi valori al di fuori dell'intervallo desiderato.
Significato
La vitamina K è un nutriente liposolubile che il tuo corpo immagazzina nei tessuti grassi. Una certa quantità di vitamina K è anche prodotta naturalmente dai batteri nel tuo tratto digestivo. L'Institute of Medicine raccomanda che gli adulti di età superiore a 19 ottengano 90 microgrammi di vitamina K al giorno da fonti o supplementi dietetici. Per mantenere il tuo PT / INR entro il range desiderato, consulta il tuo fornitore di assistenza sanitaria su quanta vitamina K dietetica puoi consumare tranquillamente ogni giorno.
Tipi
Verdure a foglia verde scuro come spinaci, cavoli, cavoli verdi, bietole e prezzemolo sono ricchi di vitamina K. Cavolfiore, soia e alcuni cereali forniscono vitamina K. Tè verde e verdura oli come l'oliva e la colza contengono anche questo nutriente essenziale.
Vantaggi
Omettere cibi ad alto contenuto di vitamina K dalla tua dieta potrebbe privarti di alcuni dei suoi altri benefici nutrizionali. Verdure come cavoli, cavoli e spinaci offrono vitamine A e C e minerali essenziali come ferro, calcio e potassio. La ricerca indica che le sostanze chimiche presenti nelle verdure crocifere come i broccoli, il cavolfiore e il cavolo svolgono un ruolo nella prevenzione del cancro, secondo il Linus Pauling Institute. Oltre al suo ruolo nella coagulazione del sangue, la vitamina K aiuta anche a mantenere la massa ossea consentendo al calcio di legarsi alle ossa.
Raccomandazioni
Il National Institutes of Health consiglia di consumare non più di tre porzioni al giorno di alimenti che contengono dal 60 al 199% del valore giornaliero raccomandato di vitamina K. Questo gruppo comprende broccoli, spinaci e lattuga romana.Non consumare più di una porzione al giorno di alimenti che contengano più del 200% del valore giornaliero di vitamina K, compresi senape, bietola e cavolo. Lavora con il tuo fornitore di assistenza sanitaria per includere questi cibi nutrienti nella tua dieta senza compromettere la tua salute.
