Che cibo puoi mangiare dopo il colpo?

La nutrizione è importante per la salute del cuore e dei vasi sanguigni e può influire sul recupero dell'ictus e sulla salute dopo un ictus. Mentre alcuni sopravvissuti all'ictus potrebbero dover seguire rigide linee guida dietetiche, altri sono in grado di mangiare ciò che scelgono. Tuttavia, la scelta di alimenti più sani può aiutarli a prevenire ictus ricorrenti.

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Significato della dieta

Le persone che hanno avuto un ictus possono essere a rischio per un secondo ictus, specialmente se non hanno apportato alcune modifiche allo stile di vita. Oltre ad avere abbastanza attività fisica, mantenere un peso sano ed evitare tabacco e alcol, la Cleveland Clinic consiglia una dieta più sana per ridurre il rischio di patologie che possono portare a un ictus. Qualcuno che ha avuto un ictus dovrebbe evitare certi cibi quando possibile per ridurre il rischio di avere un altro. Questi includono cibi ricchi di sale, zucchero, colesterolo e grassi saturi.

Raccomandazioni generali sulla dieta

Per mantenere la salute circolatoria e cardiaca dopo un ictus, alcuni cibi sono migliori di altri. La Cleveland Clinic raccomanda cereali integrali, frutta e verdura. Frutta e verdura hanno molti vantaggi per una persona che ha avuto un ictus. Non solo sono ricchi di fibre, ma sono anche ricchi di nutrienti importanti per la salute del cuore. Cinque porzioni giornaliere sono il minimo raccomandato e la National Stroke Association riporta che gli agrumi e i broccoli sono tra i frutti e le verdure più importanti per prevenire l'ictus. I cereali integrali sono anche in cima alla lista a causa del loro contenuto di fibre e fortificazione con vitamine e minerali.

Vitamine e minerali importanti

Mentre la nutrizione nel suo complesso è importante, alcuni nutrienti chiave sono utili per la prevenzione di ictus ricorrenti. Questi includono acido folico, calcio, vitamine B6 e B12 e potassio. Aumentare la quantità di frutta, verdura e alimenti fortificati nella dieta post-ictus può aiutare. Tuttavia, la National Stroke Association riporta che molte persone non ricevono abbastanza acido folico o vitamine B dalla loro dieta da soli. Aumentare determinati alimenti come lenticchie, cereali fortificati, pesce e banane può aiutare; tuttavia, alcune persone possono anche trarre beneficio dall'assunzione di supplementi extra.

Dieta Mediterranea

La dieta mediterranea è stata a lungo considerata un piano alimentare salutare per il cuore e può anche essere di beneficio a una persona che ha avuto un ictus. La rivista "Stroke" riporta che in alcuni casi, una dieta mediterranea può ridurre il rischio di ictus di una persona fino al 60%. Questa dieta tende ad includere oli salutari, come l'olio d'oliva e il pesce, e meno cibi ricchi di colesterolo e grassi animali saturi. I frutti e le verdure riccamente colorati sono in cima alla lista, come carote, uva e mirtilli.Altre parti importanti della dieta mediterranea sono il pesce, l'aceto balsamico e l'olio di colza.

Consistenza alimentare

A volte dopo un ictus, il sopravvissuto richiede una diversa consistenza alimentare. Molte persone hanno più difficoltà a masticare o deglutire dopo un ictus. Possono richiedere liquidi più densi, cibo più morbido e carne macinata. Inoltre, la Cleveland Clinic riferisce che alcune persone, anche quelle che possono deglutire, possono trarre beneficio dai cambiamenti di dieta solo per migliorare l'appetito. Suggeriscono cibi umidi e liquidi adeguati. In alcuni casi, mangiare spuntini più piccoli durante il giorno può essere più facile per una persona dopo un ictus.