Idee per la colazione senza glutine, senza latte e senza glutine
Sommario:
- Video del giorno
- Piatti per uova
- Farina d'avena
- Opzioni cereali freddi
- Prodotti per il pane senza glutine
Allergie e intolleranze alimentari multiple possono rendere la selezione dei pasti una sfida. Seguire una dieta senza glutine, senza frumento e senza latticini significa evitare tutto il grano, la segale, l'orzo e i latticini e gli alimenti prodotti da loro. All'inizio di questa nuova dieta, potresti ritrovarti a mangiare gli stessi cibi che sai essere al sicuro ogni giorno. Tuttavia, con il tempo, ti sentirai più sicuro di ramificarti su nuove e sicure opzioni per la colazione.
Video del giorno
Piatti per uova
Puoi tranquillamente mangiare molti piatti a base di uova quando segui una dieta a base di grano, senza glutine e senza latte. Fai a casa delle uova strapazzate o delle omelette con verdure ed erbe, come peperoni, cipolle, funghi, spinaci, basilico e prezzemolo. Se di solito aggiungi una piccola quantità di latte alle tue uova prima di sbattere, sostituisci un'alternativa non piccante, come latte di soia, latte di mandorle o latte di riso. Usa una piccola quantità di olio d'oliva o di cocco nella padella invece del burro. Evita i piatti a base di uova con formaggio e opta per un lato di frutta fresca invece di pane tostato per eliminare il grano e il glutine. Assicurati di comunicare chiaramente le tue intolleranze alimentari con i camerieri quando mangi fuori.
Farina d'avena
La farina d'avena è un'altra opzione per la colazione calda per la vostra dieta priva di glutine, frumento e latticini. Secondo il Consiglio dei cereali integrali, l'avena stessa non contiene glutine; tuttavia, vengono spesso raccolti e lavorati utilizzando la stessa attrezzatura del grano. Assicurati di acquistare l'avena etichettata come senza glutine per garantire che non si sia verificata alcuna contaminazione incrociata con chicchi contenenti grano o glutine. Cuocere l'avena con acqua o latte non umido. Puoi riempirlo con frutta fresca, noci e semi, come bacche, banane, noci e semi di lino, per ottenere più nutrimento e sapore nel tuo pasto.
Opzioni cereali freddi
Se preferisci mangiare cereali freddi al mattino, ci sono molte opzioni senza glutine, senza grano e senza latte. Cerca i cereali a base di mais, riso, quinoa, miglio e altri cereali senza glutine. Controlla l'etichetta e l'elenco degli ingredienti per assicurarti che il cereale affermi che è senza glutine e che non contiene ingredienti caseari. L'U. S. Food and Drug Administration richiede alle aziende di etichettare sia il grano che il caseificio. Ci sarà una dichiarazione che dice "Contiene: frumento e latticini" alla fine dell'elenco degli ingredienti o le parole "frumento" o "latticini" tra parentesi seguendo un ingrediente.Assicurati di mangiare i tuoi cereali con un latte senza latte.
Prodotti per il pane senza glutine
Puoi anche scegliere prodotti a base di pane fatti con farine senza glutine e senza latticini. Cerca i bagel senza glutine, che sono solitamente disponibili nella sezione di alimenti naturali surgelati del tuo negozio di alimentari. Potresti mangiare un bagel senza glutine con burro d'arachidi o un uovo strapazzato a colazione. I waffle e i pancake senza glutine sono venduti anche congelati in molti negozi, o cercano miscele per preparare questi cibi per la colazione a casa. La maggior parte delle ricette richiede latte, ma è possibile sostituire facilmente un'alternativa al latte senza latticini. Assicurati di non usare il burro vero con le tue cialde e pancake. Cercare alternative al burro non a base di oli vegetali invece.
