Come passare senza zucchero per una settimana dritta senza odiare la tua vita

Non esagero quando dico che rinunciare allo zucchero per 30 giorni è stata la migliore revisione dietetica che abbia mai provato. Dico questo no appena perché mi dava energia e concentrava una spinta senza rivali, ma non curava la mia insonnia, e persino mi dava una sbirciatina agli addominali per la prima volta in, ehm, mai, ma principalmente perché era fattibile. Quindi, fattibile, una volta che il mio obiettivo di 30 giorni è scaduto, ho continuato. Mi sentivo così bene.

E forse non avrebbe dovuto sorprendere, dato che molti scienziati ed esperti denotano lo zucchero come l'ingrediente più distruttivo (e coinvolgente) nella dieta moderna media. La maggior parte degli americani mangia più zucchero in un anno di quello che i nostri antenati hanno fatto durante tutta la loro vita - e questo perché è così ovunque.

"Poiché ci sono oltre 50 nomi diversi danno agli zuccheri, può rendere ancora più difficile la lettura delle etichette dei prodotti alimentari per determinare quali alimenti contengono effettivamente zuccheri aggiunti", spiega Emily Maguire, una nutrizionista con sede nel Regno Unito.

Salsa preconfezionata, pane, il nome è azzeccato, contiene zucchero extra, il che significa che anche i più sani tra noi potrebbero non essere nemmeno consapevoli del fatto che siamo dipendenti. Ed è per questo che tagliarlo completamente è stato come una boccata d'aria fresca per tutto il mio corpo e la mia mente che non sapevo nemmeno di aver bisogno.

Ho chiesto a Maguire e alla psicologa e nutrizionista Candice Seti, PsyD, di aiutarti a elaborare un piano di una settimana, che troverai di seguito e, soprattutto, ti invitiamo a condividere i tuoi progressi e le eventuali domande che hai lungo il percorso. Ottieni tutti i dettagli di seguito.

IL PROGRAMMA

La bellezza di questo piano è che ha alcune indennità per mantenerti sano se le voglie colpiscono. Mentre gli zuccheri e gli edulcoranti di qualsiasi tipo, nonché i cereali e i succhi raffinati, dovrebbero essere eliminati interamente per la settimana, è possibile avere quantità limitate di cioccolato fondente, frutta, cereali integrali e persino alcol. (Un bicchiere succoso di rosso? Questo è praticamente imbroglio, tranne che non lo è.) Per i migliori risultati, vorrai moderare quella seconda categoria e concederti il ​​minimo indispensabile.

Il rovescio della medaglia, vuoi rendere i cibi interi e puliti (la terza categoria) il tuo obiettivo principale, che, parlando per esperienza, è più facile quando si prende il tempo di preparare pasti deliziosi e meditativi. Tutto questo sembra più facile a dirsi che a farsi? Continua a leggere per una guida passo-passo a negoziare la sfida senza odiare la tua vita.

1. Pianifica e prepara

Per prima cosa: ripulisci la tua dispensa e il tuo frigo da qualsiasi snack o cibo offensivo, perché fuori dalla vista, lontano dalla mente (ish). Quindi la tua strategia migliore è pianificare la maggior parte dei tuoi pasti. Se hai bisogno di ispirazione, ci sono così tanti siti web e blog alimentari specializzati in ricette che sono così gustose, non ti sentirai come se ti perdessi di tutto - Baker minimalista, Storie di cucina verde e Cucina germogliata sono alcune preferiti.

"Guarda le ricette e i piani pasto che vuoi seguire e prendi tutti gli ingredienti di cui avrai bisogno", consiglia Maguire. "Ricorda il vecchio detto, se non riesci a pianificare, allora hai intenzione di fallire Guarda il tuo programma per la prossima settimana Stai viaggiando molto o cene fuori? Pianifica guardando il menu in anticipo o hai a portata di mano go-to snack senza zucchero, renderà tutto più facile."

Una volta colpito il negozio di alimentari, la parte più difficile è praticare una buona dose di scetticismo quando si tratta di cibi preconfezionati o preparati. "La parte più difficile di una soluzione per la pulizia dello zucchero è quella di evitare che si nascondano tutti gli zuccheri subdoli anche negli oggetti più ignari, come salsa di pasta, frutta secca, succhi e yogurt", afferma Seti. "Assicurati di controllare la lista degli ingredienti su tutto ciò che acquisti."

2. Allarme spoiler: i primi due giorni sono i più difficili

Poiché lo zucchero è così avvincente, gli studi dimostrano che è pari Di Più che provoca dipendenza dalla cocaina: potresti anche avvertire alcuni sintomi da astinenza oltre alle voglie. "Questi sintomi di solito si manifestano nei primi giorni e possono includere mal di testa, mal di stomaco, irritabilità e affaticamento", afferma Seti. "Essi volontà passare, quindi seguitelo!"

Con quello in mente…

3. Sapere come resistere alle voglie e ai sintomi da astinenza

"Un consiglio utile mentre si regola la pulizia dello zucchero è quello di bere una grande quantità di acqua per tutto il giorno", dice Seti. L'acqua aiuta a bilanciare il livello di zucchero nel sangue, a mantenere il sistema in funzione e a ridurre al minimo l'impatto di eventuali sintomi di astinenza."

Per me, esercizio delicato e ottenere molte anche il sonno ha aiutato immensamente. Fare il pieno di erbe adattogene mi ha anche aiutato a bilanciare i miei sbalzi d'umore e l'appetito, dal momento che aiutano a regolare il cortisolo (che è spesso il colpevole dietro questi sintomi).

Maguire aggiunge che nei casi di voglie estreme, la tua strategia migliore è quella di permettere al tuo corpo di indulgere, in modo sano. "Il corpo sta cercando di soddisfare il centro di ricompensa nel cervello", spiega. "Se trovi che qualsiasi brama colpisce, poi raggiungere buoni spuntini a basso contenuto di zucchero come cioccolato fondente (oltre il 70% di cacao), burro di noci, noci e semi o bacche con yogurt greco può uccidere le voglie".

"La cosa più importante quando si fa uno shampoo è prenderla un giorno alla volta", dice Seti. "Concentrati semplicemente sul passare il giorno prima di te prima di concentrarti sul prossimo: il successo di ogni giorno si baserà su quello precedente. E se lotti o non riesci immediatamente, ogni giorno rappresenta un'opportunità per riprovare". In altre parole: se scivoli, non sudare. Il fatto che tu stia anche provando è un risultato in sé.

E se ti stai perdendo di motivazione, ripensa ai tuoi obiettivi iniziali, scrivili anche tu in modo da avere il promemoria costante. "Forse stai cercando di perdere peso, migliorare la tua pelle o fermare il ciclo dell'umore", dice Maguire. "Qualunque sia la ragione, capire quali sono i tuoi obiettivi ti aiuterà a superare questa sfida. Ogni volta che hai voglia di fermarti o di arrenderti, torna dal motivo per cui hai iniziato in primo luogo e ti darà la motivazione per andare avanti o continuare oltre la tua cronologia originale."

5. Preparati a vedere (e, cosa più importante, senti) i risultati

La migliore notizia è che dopo aver superato la gobba di quei primi due giorni difficili, rimarrai stupito da quanto sei eccitato e fantastico, il tuo umore inizierà a regolare, dormirai meglio e potresti persino vedere alcuni miglioramenti nella pelle e nel corpo. Sii consapevole e attento al bene, perché ti alimenterà fino alla fine (e forse oltre).

Successivo: Scopri i cibi comuni che contengono segretamente tonnellate di zucchero.

Immagini di apertura: Peter Hershey / Unsplash e Bkr

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