Alimenti che aiutano ad assorbire calcio

Il calcio è necessario per ossa e denti forti. Ma secondo l'American Dietetic Association, gli americani non hanno abbastanza calcio. In media, le donne consumano solo un terzo dell'assunzione raccomandata mentre gli uomini ne consumano tre quarti. L'obiettivo per gli adulti sani è di consumare 1, 000 milligrammi di calcio fino all'età di 50 anni, quindi il fabbisogno di assunzione di calcio salta a 1200 milligrammi. Oltre a consumare cibi ricchi di calcio, ci sono alcuni alimenti che aiutano l'assorbimento del calcio.

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Bok Choy

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cesto di boo choy Photo Credit: jxfzsy / iStock / Getty Images

Bok choy, noto anche come cavolo cinese, è ricco di vitamina D e un importante facilitatore nell'assorbimento di calcio. Secondo Beth M. Lay Ph. D., una tazza di bok choy contribuisce a 158 milligrammi di calcio e contribuisce al 54 percento dell'assorbimento di calcio. Il modo migliore per preparare il bok choy è saltato.

Cavolfiore

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cavolfiore fresco Credito fotografico: Tetiana Vitsenko / iStock / Getty Images

Una tazza di cavolfiore contiene 34 milligrammi di calcio e contribuisce al 69 percento dell'assorbimento del calcio. Nel cavolfiore, la maggiore quantità di calcio si trova nelle verdure che circondano la testa. Il modo migliore per preparare questa porzione di cavolfiore è poco cotta. I green possono anche essere aggiunti alle insalate.

Broccoli

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ciotola di broccoli Photo Credit: Lars Kastilan / iStock / Getty Images

I broccoli sono una buona fonte di calcio e fosforo. Una tazza di broccoli contiene 178 milligrammi di calcio e assiste nel 53 percento dell'assorbimento di calcio. Dai un bel broccolo verde brillante a un risciacquo rapido e goditi crudo o al vapore.

Cavolini di Bruxelles

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cavolini di Bruxelles freschi Credito fotografico: LianeM / iStock / Getty Images

I cavoletti di Bruxelles sono membri della famiglia dei cavoli. Una tazza di cavoletti di Bruxelles contribuisce con 56 milligrammi di calcio e assiste nel 64 percento dell'assorbimento del calcio. Scegli piccoli germogli solidi con foglie verdi, prive di imperfezioni. Coppia di cavoletti di Bruxelles cotte ben saltate in olio d'oliva con noci e pepe nero.

rapa

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Due teste di cavolo rapa Photo Credit: manyakotic / iStock / Getty Images

Le verdure di Kohrabi dovrebbero essere di un verde intenso senza ingiallimenti. Mangiato crudo, i gambi possono essere tritati e aggiunti alle insalate. Il cavolo rapa al vapore può essere tagliato a pezzettini cosparsi di sale e cotto con pochissima acqua. Una tazza di calcio contribuisce a 40 milligrammi di calcio e assiste in 67 milligrammi di assorbimento del calcio.

Kale

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Credito fotografico biologico: thaumatrope / iStock / Getty Images

Una tazza di cavolo contiene 94 milligrammi di calcio e assiste nel 59% di assorbimento del calcio. Il modo migliore per preparare il cavolo è lavare le foglie sotto l'acqua fredda per rimuovere lo sporco e la sabbia. Possono essere mangiate sia le foglie che i gambi di cavolo. Il cavolo può essere saltato, brasato o mangiato crudo.

Cime di rapa

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rape con verdi ancora attaccati Photo Credit: Bruce Block / iStock / Getty Images

Le migliori cime di rapa hanno foglie verdi che non hanno difetti. Pulire le foglie di rapa come fareste con gli spinaci e preparare lo stile meridionale saltato in padella con fagioli e pane di mais. Una tazza di cime di rapa contribuisce 198 milligrammi di calcio e assiste nel 52 percento dell'assorbimento di calcio.