Posso mangiare la ricotta quando sono incinta?
Sommario:
Alcuni tipi di formaggio a pasta molle sono pericolosi per il consumo durante la gravidanza perché possono contenere un batterio chiamato listeria. Un'infezione da batteri listeria, chiamata listeriosi, causa lievi sintomi simil-influenzali nella madre. La listeriosi ha conseguenze più gravi per il feto in via di sviluppo e può portare a un aborto spontaneo o alla natimortalità. Fortunatamente, la ricotta pastorizzata non presenta alcun rischio durante la gravidanza e può essere parte di una dieta sana.
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Vantaggi
La ricotta è un'eccellente fonte di calcio - un minerale essenziale per lo sviluppo osseo e dentale del nascituro. Inoltre, la ricotta ha 14 grammi di proteine per porzione da mezzo bicchiere. Una dieta ricca di proteine eliminerà la fame e ti aiuterà a superare la tua gravidanza senza ingrassare troppo. La ricotta contiene una lunga lista di altri nutrienti sani tra cui folato, fosforo, potassio, vitamina A e vitamina D.
Considerazioni
Mentre la ricotta è relativamente nutriente, è anche densa di energia. Una mezza porzione di ricotta parzialmente scremata ha 170 calorie, quindi fai attenzione a esercitare il controllo delle porzioni. Evitare la ricotta al latte intero, che ha un alto contenuto di grassi. Limitare il consumo di ricotta e altri formaggi se si segue una dieta a basso contenuto di sale a causa di ipertensione correlata alla gravidanza. Una singola porzione di ricotta ha 123 milligrammi di sodio.
