Proteine ​​Muffins

Le diete low-carb sono diventate sempre più popolari negli ultimi decenni con persone che abbandonano pane, biscotti e muffin a favore di cibi ad alto contenuto proteico per perdita. Tradizionalmente, i muffin sono fatti con raffinate farine e zuccheri che li rendono alimenti ad alto contenuto di carboidrati e nutrizionalmente privi di alimenti. Tuttavia, puoi ancora avere il tuo muffin e mangiarlo anche - preparando muffin di proteine, muffin ad alto contenuto proteico che sono una fonte di nutrienti essenziali per il corpo e la mente.

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Farina integrale contro farina bianca

I chicchi raffinati utilizzati nelle farine in molte ricette di muffin vengono privati ​​dei loro strati esterni durante la lavorazione, che rimuove la fibra e nutrienti essenziali. Mangiare muffin fatti con farine e zuccheri bianchi fa fluttuare i livelli di zucchero nel sangue, preparandoti alle voglie della fame un paio d'ore più tardi e mangiando troppo, il che può portare ad un aumento di peso. Al contrario, i muffin fatti con cereali integrali sono una fonte di fibra, che aiuta a stabilizzare i livelli di zucchero nel sangue per soddisfare l'appetito, oltre a fornire i nutrienti essenziali necessari per il metabolismo energetico. Scegli le farine integrali come un'alternativa più salutare alla farina bianca per preparare i tuoi muffin proteici.

Pack a Protein Punch

La proteina è un nutriente essenziale di cui il corpo ha bisogno per la crescita, la riparazione e il recupero muscolare. Le proteine ​​stabilizzano anche i livelli di zucchero nel sangue per evitare di mangiare troppo gustosi muffin, portando ad un aumento di peso dovuto al consumo calorico eccessivo. Invece di usare farine raffinate o anche integrali, che possono ancora essere ad alto contenuto di carboidrati, provare a utilizzare una farina a basso tenore di carboidrati e proteine, come la farina di mandorle. L'autore Michael Matthews di Muscle For Life cuoce un muffin proteico a bacca di formaggio, utilizzando polvere proteica come base di farina primaria per uno spuntino sano o una colazione on-the-go.

Usa Power Ingredients

Aggiungi ingredienti ricchi di proteine ​​alla tua ciotola per produrre un muffin che ha ancora più potere proteico. Uova e latte, ingredienti di cottura comuni, sono fonti di proteine, con un uovo che fornisce 6 grammi e 3/4 tazza di latte che fornisce 5 grammi di proteine. Metti una porzione o due di noci e semi sminuzzati nel mix di muffin per aumentare il contenuto di proteine ​​e la fibra e il contenuto di grassi sani.

Potente Protein Toppers

Oltre a ciò che mettete nei vostri muffin, potete aggiungere condimenti ricchi di proteine ​​per una colazione o uno spuntino soddisfacente. Spalmare il burro di arachidi su un muffin diviso per altri 4 grammi di proteine ​​per cucchiaio. Cospargere di noci e semi aggiuntivi per un ulteriore crunch e versare un bicchiere di latte per 8 grammi per porzione da 1 tazza.