Idee per la colazione a basso contenuto di sodio
Sommario:
Consuma meno di 2, 300 mg di sodio al giorno, secondo le Linee guida dietetiche del 2005 per gli americani. Se sei di mezza età o di età avanzata, di colore nero o di ipertensione, vuoi consumare anche meno sodio. La raccomandazione per queste popolazioni è di 1, 500 mg al giorno. La colazione può includere un eccesso di sale attraverso carni lavorate, piatti a base di uova salate e burro. Tuttavia, con alcune piccole modifiche, puoi gustare una colazione salutare con una bassa quantità di sodio.
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Carne
Le carni trasformate per la prima colazione, come pancetta e salsiccia, contengono un'abbondanza di sodio che può facilmente eliminare la dieta a basso contenuto di sodio. Scegli le varietà di carne a basso contenuto di sodio o prepara la carne della tua colazione. MayoClinic. com osserva che la dicitura "basso contenuto di sodio" sull'etichettatura degli alimenti significa che il cibo contiene il 5% o meno di valore giornaliero di sodio per porzione. Prepara polpette di salsiccia con carne macinata o tacchino e usa spezie come peperoncino, origano e semi di finocchio invece di sale per condire la carne.
Frutta e verdura
Frutta e verdura fresche sono alimenti senza sodio facili da aggiungere alla colazione. Questi due gruppi di alimenti sono le parti principali della dieta DASH per l'ipertensione. Mangiate fette di frutta sul lato, mescolate allo yogurt, mescolate a frullati di frutta o cotti in frittelle o muffin. Aggiungi le verdure alle omelette, prepara il pane alle zucchine come sana colazione e aggiungi verdure come gli spinaci ai frullati di frutta. Controllare le etichette dei prodotti alimentari per accertarsi che le verdure in scatola e surgelate non contengano sodio aggiunto.
Cereali
Il pane e i cereali acquistati negli stoccaggi sono spesso ricchi di sodio, osserva le comunicazioni alimentari e sanitarie. Controlla l'etichetta nutrizionale e scegli le varietà di sodio più basse. Ricorda che il cinque percento o meno sull'etichetta lo renderebbe una scelta a basso contenuto di sodio. Altrimenti, prova a preparare il tuo pane o cereali a casa. Prepara la farina d'avena o la crema di grano fatta in casa senza aggiungere sale. Prova i muffin fatti in casa, i pancake e gli altri prodotti da forno fatti in casa e trattieni il sale nella ricetta, o abbassa la quantità di sale suggerita dalla ricetta. Evita di acquistare prodotti da forno acquistati in negozio poiché contengono più sale.
Uova e latticini
È possibile includere uova e latticini a basso contenuto di grassi in una colazione salutare a basso contenuto di sodio. Fai le tue uova senza sale aggiunto e condiscile con erbe aromatiche e spezie, cipolla e aglio o sostituti del sale. Goditi il latte magro e lo yogurt con la tua colazione. Il formaggio è spesso ricco di sodio, quindi scegli meno varietà di sodio o salta il formaggio. Scegli burro non salato o utilizzare oli poli-insaturi o mono-insaturi, invece per una scelta più salutare.
