Elenco degli alimenti contenenti colorante rosso

La Food and Drug Administration ha approvato un totale di nove coloranti alimentari che i produttori U. S possono utilizzare per migliorare il colore degli alimenti. Rosso n. 40 e rosso n. 3 rappresentano due dei nove coloranti alimentari approvati e sono ampiamente utilizzati nella produzione di alimenti, in particolare negli alimenti trasformati. Alcune ricerche suggeriscono che potrebbero esserci potenziali problemi di salute per quanto riguarda i coloranti alimentari, ma finora le prove sono inconcludenti.

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Prodotti da forno e caramelle

I prodotti da forno e le caramelle sono colorati di rosso per imitare i frutti come fragola, ciliegia e lampone. Tuttavia, gli alimenti non devono necessariamente essere di colore rosso per contenere la colorazione rossa. Una combinazione di colori rosso e giallo sono comunemente usati per dare un colore dorato ad alcuni prodotti da forno. Tutto da riempire la torta e glassare la torta, mescolare la torta e persino alcuni tipi di pane può contenere la colorazione rossa. Tutti i tipi di caramelle, snack alla frutta e persino caramelle al cioccolato o caramelle che non sono rosse possono contenere coloranti rossi.

Cereali per la colazione e prodotti lattiero-caseari

I cereali per la colazione contengono comunemente tinture rosse. Si trova in genere nei cereali zuccherini che si rivolgono ai bambini, con la colorazione che aiuta a imitare i sapori di frutta. I coloranti rossi si trovano anche in questi alimenti che non sono rossi. Ad esempio, la colorazione rossa viene utilizzata in combinazione con la colorazione alimentare gialla per dare al cibo al burro di arachidi un colore dorato. È inoltre possibile trovare tinture rosse in prodotti lattiero-caseari, come latte alla fragola e lampone, gelato e yogurt.

Bevande e snack

L'uso della colorazione rossa nelle bevande è un luogo comune. Miscele di bevande aromatizzate e vari gusti di soda contengono tinture rosse. Si trova principalmente nelle bibite a base di bacche, ma può essere trovato anche in alcune bibite all'arancia. È inoltre possibile trovare la tintura rossa in bevande commercializzate come salutari, come bevande sportive e frullati nutrizionali. Inoltre, alcuni tipi di tè contengono tinture rosse. È possibile trovare la tintura rossa in una varietà di snack - tutto da patatine e biscotti, a barrette per colazione e gelatina.

Potenziali preoccupazioni per la salute

Ricercatori dell'Università della California a Los Angeles hanno esaminato gli studi esistenti per determinare potenziali problemi di salute legati ai coloranti alimentari. Hanno esaminato le prove che la sostanza rossa n. 3 ha agito come cancerogeno, o sostanza chimica cancerogena, nella ricerca sugli animali. Hanno anche trovato prove che alcune persone sono sensibili alle tinture alimentari come il rosso n. 40 e possono sperimentare una varietà di reazioni come rash e difficoltà di concentrazione. Gli autori raccomandano test tossicologici ben progettati e indipendenti sui coloranti alimentari.

Evitare il colorante alimentare

Le etichette alimentari sono il tuo migliore amico quando si tratta di evitare le tinture alimentari come il 40. La Food and Drug Administration degli Stati Uniti richiede ai produttori di elencare additivi come coloranti alimentari sull'etichetta.Anche cibi inaspettati come la pizza possono contenere tinture rosse, quindi è necessario scansionare le etichette di tutto ciò che si acquista. Ciò include alimenti commercializzati sani come barrette di fibre e fiocchi d'avena con frutta.