Alimenti noti per danneggiare il fegato

Il fegato è uno degli organi vitali del tuo corpo e le sue funzioni principali sono la digestione e la conservazione dei nutrienti dal cibo e l'eliminazione dei dannosi sostanze dal tuo sangue. È importante monitorare l'assunzione di sodio, zucchero, grassi e alcol per mantenere il fegato sano.

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Riduci il consumo di sodio e zucchero

Una dieta ricca di zuccheri e sale può essere dannosa per il fegato e troppo sale induce il corpo a trattenere i liquidi. L'assunzione adeguata di sodio per gli adulti è di 1, 500 milligrammi al giorno, quindi è importante leggere attentamente le etichette nutrizionali per identificare gli alimenti che hanno 300 milligrammi di sodio o meno per porzione. Una dieta ricca di zuccheri ti mette anche a rischio di obesità e di stress sul fegato. Invece di mangiare carboidrati semplici come biscotti e ciambelle, scegli carboidrati complessi come cereali integrali e verdure fresche.

Limita l'assunzione di grassi

Troppo grasso aumenta il rischio di obesità e di steatosi epatica non alcolica. Non si dovrebbe ottenere più del 20-35% delle calorie totali giornaliere dal grasso, secondo le Linee guida dietetiche per gli americani 2010. Più specificamente, ridurre l'assunzione di grassi saturi a meno del 7% delle calorie totali ed eliminare l'assunzione di grassi trans.. Alimenti come la margarina, i biscotti e le carni magre contengono grassi malsani.