Nutrizione della zuppa di ossa

La zuppa d'ossa, comunemente indicata come brodo d'ossa o brodo, è un liquido ottenuto bollendo le ossa degli animali in acqua con un po 'di aceto. Dopo 2 a 48 ore di bollitura, il liquido nel piatto viene mantenuto e le ossa vengono scartate. L'ingrediente finale è un brodo che contiene tutti i preziosi nutrienti che si trovano nelle ossa degli animali. Secondo "Townsend Letter for Doctors and Patients", la sinistra liquida è altamente nutriente ed è preziosa sia come alimento che come medicinale.

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Un trattamento classico per raffreddore e influenza

Il brodo osseo è stato usato nel corso dei secoli come rimedio per malati e deboli, afferma TLDP. Uno degli usi più classici è come trattamento per raffreddore e influenza. È, tuttavia, prezioso sia per la prevenzione e il trattamento di una miriade di altre condizioni di salute. Secondo TLDP, la cartilagine che si trova nelle zone di articolazione degli animali, come i piedi di pollo e le nocche di manzo, la trachea e le costole, gli zoccoli e la pelle, tende a produrre il brodo più nutriente e pertanto è raccomandata.

Prevenzione o trattamento di carenze minerali

I brodi ossei contengono un'alta quantità di minerali vitali quali calcio, fosforo, magnesio, zolfo, fluoruro, sodio e potassio. Le carenze di questi minerali sono comuni oggi, perché possono essere difficili da digerire e non sono prontamente fornite nei cibi trattati. Una carenza di qualsiasi minerale può provocare disturbi dell'umore e del comportamento, afferma TLDP, e il brodo può essere un eccellente rimedio preventivo e curativo per le carenze di minerali.

Riduce l'ansia e l'insonnia

Secondo TLDP, i minerali presenti nel brodo osseo possono favorire la guarigione del tratto intestinale e calmare e stabilizzare l'umore. Inoltre, il brodo osseo è una fonte particolarmente ricca di calcio e magnesio e può quindi essere utile per sostenere le ossa forti. Può anche essere utile in insonnia, irritabilità, affaticamento e ansia legati a carenza di calcio o magnesio.

Guarisci le ferite e ottieni una pelle sana

Il brodo osseo è anche una ricca fonte di collagene e acido ialuronico, afferma TLDP. Secondo Patentstorm, il collagene è una proteina presente nel corpo che fornisce forza e flessibilità a pelle, capelli e unghie. Il collagene è anche un componente essenziale dei muscoli, tendini, legamenti, vasi sanguigni, ossa e cartilagine. Combinate all'acido ialuronico, come nel brodo osseo, le due sostanze aiutano a migliorare l'aspetto della pelle, favoriscono la guarigione di ferite e lesioni, proteggono il tessuto connettivo e rafforzano la cartilagine ossea.

Proteggi il tuo cuore e le ossa

Il brodo di ossa è anche una ricca fonte di condroitin solfato, che è una sostanza anti-infiammatoria comunemente venduta sotto forma di integratore. È stato trovato per essere in grado di alleviare il dolore alle articolazioni e ricostruire il tessuto connettivo.Può anche aiutare a migliorare la circolazione del sangue e contiene proprietà anticoagulanti e può essere utile per prevenire coaguli di sangue, ictus e malattie cardiache. Il TLDP dice che può aiutare a prevenire e / o curare l'artrosi, l'aterosclerosi e il colesterolo alto.

Un Pletora di altri benefici per la salute

TLDP elenca più di 75 diverse condizioni che l'osso può essere utile per includere artrite, allergie, cancro, malnutrizione, immunità, disintossicazione, insonnia, anemia e malattie infiammatorie croniche come il Crohn e l'ulcera colite. Con così tanti benefici, questa zuppa nutriente e poco costosa può essere un alimento che vale lo sforzo richiesto per realizzarlo.